Vaca din cameră - este raportul CCC care se bucură de mâncare The Vegan Society

Esti aici

Având în vedere amploarea crizei climatice, mult așteptatul raport Net Zero - produs de Comitetul pentru Schimbări Climatice - a fost copleșitor în afirmarea necesității unei schimbări a producției vegetale și în încurajarea unei schimbări mai rapide a dietelor vegetale.

CCC recunoaște o modificare a atitudinii societății în raport și presupune că până în 2050 va exista o reducere de 20% a consumului de miel, carne de vită și lactate. Acestea prezintă modul în care acest lucru va avea un efect pozitiv asupra îndeplinirii obiectivelor de emisii. În ciuda acestui fapt, raportul nu susține un sprijin mai mare pentru trecerea la o dietă pe bază de plante și nu este ambițios în ceea ce privește ritmul în care oamenii adoptă veganismul.

Dovezile indică faptul că numărul veganilor din Marea Britanie s-a cvadruplat în ultimii patru ani [1] și, prin urmare, noi, la The Vegan Society, suntem optimiști că o creștere continuă a numărului de vegani va contribui la atingerea emisiilor nete zero înainte de 2050. În cu toate acestea, pentru a sprijini acest lucru, trebuie făcut mai multe la nivel sistemic, inclusiv o tranziție de la creșterea animalelor și către creșterea culturilor de proteine ​​pentru consumul uman.

care

Agricultură

Dacă luăm în considerare modul în care agricultura animală are un impact negativ asupra mediului, necesitatea ca agricultura pe bază de plante să facă parte din discursul despre tranziția cu emisii reduse de carbon, devine rapid evidentă:

  • Creșterea animalelor reprezintă 10% din emisiile totale de gaze cu efect de seră din Marea Britanie și este de departe cel mai mare contribuitor la emisiile legate de alimente [2].
  • Industria zootehnică este cel mai mare utilizator de apă din lume [3]

În timp ce raportul solicită schimbări de politici în industria agricolă, trebuie remarcat faptul că o bună gestionare a pășunatului nu va compensa propriile emisii [4] și, prin urmare, nu este suficient să se solicite o mai bună gestionare a animalelor în cadrul reformei politicii. Deși salutăm reîmpădurirea ca mijloc de compensare a emisiilor de carbon, trebuie să se lucreze în continuare la limitarea emisiilor.

Producția pe bază de plante ar sprijini acest lucru, necesitând mai puțin teren - deoarece culturile sunt cultivate pentru consum uman - eliminând o sursă imensă de ineficiență din ciclul existent. Când luăm în considerare faptul că Regatul Unit are deja condiții bune pentru cultivarea proteinelor vegetale destinate consumului uman direct, cum ar fi fasolea, mazărea, semințele de cânepă sau lupinul dulce [5], politicile de încurajare a culturilor de proteine ​​par necesare.