Vă țineți de dietă Oamenii de știință pot fi capabili să spună dintr-un eșantion de sânge - 2018 - Știri
Metaboliții din sânge au diferit puternic între grupurile de tratament și de control într-un studiu clinic al dietei populare DASH
O analiză a moleculelor mici numite „metaboliți” dintr-o probă de sânge poate fi utilizată pentru a determina dacă o persoană urmează o dietă prescrisă, au arătat oamenii de știință de la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.
Testele clinice ale dietelor și impactul lor asupra sănătății sunt adesea afectate de respectarea slabă a participanților la dietele atribuite, ceea ce poate face dificilă sau chiar imposibilă detectarea efectelor reale ale acestor diete. Noua abordare, descrisă într-o lucrare în Jurnalul American de Nutriție Clinică publicat pe 18 iunie, ar putea oferi o măsură obiectivă și relativ ușor de obținut a aderenței la dietă, reducând potențial incertitudinea estimărilor aportului alimentar.
Oamenii de știință ai Școlii Bloomberg și-au demonstrat abordarea arătând că nivelurile a zeci de metaboliți din sânge diferă semnificativ între grupurile de tratament și cele de control înscrise într-un studiu clinic al dietei DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea). Dieta DASH pune accentul pe fructe și legume și restricționează carnea roșie, sodiul și dulciurile.
„Acum putem considera acești metaboliți drept biomarkeri candidați pentru evaluarea aderenței la dieta DASH în viitoarele studii de cercetare nutrițională, iar într-o zi clinicienii ar putea folosi acești markeri pentru a monitoriza ceea ce consumă pacienții lor”, spune autorul principal al studiului, Casey M. Rebholz, dr. un profesor asistent la Departamentul de Epidemiologie de la Școala Bloomberg.
Aderența la dietă în studiile clinice și chiar în practica clinică obișnuită a fost evaluată în mod tradițional prin solicitarea participanților să țină evidența a ceea ce mănâncă. Natura umană fiind ceea ce este, astfel de auto-raportări nu sunt întotdeauna exacte.
Unii cercetători au căutat o măsură obiectivă a respectării dietei prin testarea probelor de urină de la participanți, dar cerința ca fiecare participant să colecteze probe pe parcursul uneia sau mai multor zile pentru testare este împovărătoare, iar analiza urinei acoperă un set foarte limitat de nutrienți.
Rebholz și colegii săi au decis să evalueze o metodă potențial mai informativă și mai prietenoasă pentru pacienți, bazată pe probe de sânge. Ei și-au demonstrat abordarea folosind probe de sânge congelate stocate care au fost extrase de la participanți în timpul studiului referitor la dieta DASH din 1997. Studiul a constatat că dieta DASH, comparativ cu o dietă de control care reflectă ceea ce consumă americanul mediu, a redus semnificativ tensiunea arterială. Proiectarea studiului, în care participanților li s-au oferit toate mesele de studiu, a asigurat că aderența alimentară a fost măsurată cu precizie - ceea ce înseamnă că datele studiului ar putea fi utilizate ulterior pentru a testa noi măsuri, cum ar fi metaboliții din sânge.