Urmăriți mineralele Ce sunt și importanța lor Nutriție Vitamine și minerale

sunt

Cinci la sută din dieta dvs. include de obicei macro minerale și urme de minerale. Mineralele macro sunt minerale de care aveți nevoie în cantități mai mari de 100 mg/zi și reprezintă aproximativ 1% din greutatea corporală totală. Acestea includ sodiu, clorură, potasiu, fosfor, magneziu și calciu. Urme minerale sunt elemente care sunt necesare pentru cantități mai mici, 1-100mg/zi de către adulți și sunt mai puțin de 0,01% din greutatea corporală totală. Acestea includ cupru, crom, fluor, iod, fier, molibden, mangan, seleniu și zinc. Mineralele urme sunt o materie anorganică care nu poate fi distrusă prin gătit sau căldură și sunt esențiale pentru organism pentru o varietate de procese.

Nevoile zilnice de minerale sunt etichetate fie cu alocații dietetice recomandate (ADR), fie cu aport adecvat (AI).

Indemnizații dietetice recomandate (ADR) sunt necesitățile zilnice recomandate de substanțe nutritive pentru majoritatea adulților sănătoși de vârstă specifică și grupuri de gen, acest lucru fiind ales atunci când există un consens științific ferm privind aportul de nutrienți.

Aport adecvat (AI) sunt foarte asemănătoare cu ADR-urile, dar această etichetă este utilizată atunci când nu există suficiente dovezi pentru a determina ADR-urile ferme.
Cupru:

Cuprul servește ca parte a multor enzime, vă ajută corpul să producă hemoglobină și țesuturi conjunctive, precum și joacă un rol în producerea de energie în celulele dumneavoastră. Deficitul sau aportul în exces sunt rare în S.U.A.

Sursele de cupru includ nuci, semințe, carne de organe și fructe de mare.

  • M/F 14-18: 890 mcg/zi
  • M/F 19+: 900 mcg/zi

Cromul ajută insulina din corpul dumneavoastră să utilizeze glucoza. Este puțin probabil să consumați exces din surse dietetice, dar o deficiență ar putea părea să arate ca diabetul.

Sursele de crom includ câștiguri întregi, brânză, mazăre, ouă și carne.

  • Bărbați 14-50: 35 mcg/zi
  • Bărbați peste 51 de ani: 30 mcg/zi
  • Femele 14-18: 24 mcg/zi
  • Femele 19-50: 25 mcg/zi
  • Femele de peste 51 de ani: 20 mcg/zi

Fluorul vă protejează dinții de cariile, întărește smalțul dinților și întărește oasele. Fluorul inadecvat poate duce la smalțul slab al dinților, dar un exces poate provoca petele dinților sau pete.

Sursele de fluor includ ceaiul, peștele și apa potabilă.