Untul de arahide este sănătos Aici sunt cele mai sănătoase mănuși de arahide pentru a cumpăra foarte simplu
BTW, untul de arahide cu conținut redus de grăsimi este una dintre cele mai mari escrocherii ale secolului.
Când vine vorba de a obține o bucată nutrițională, nu se poate nega atracția untului de arahide vechi și bun. Sigur, probabil că ți-a plăcut în copilărie la gustare (sau ai mâncat un sandwich cu jeleu pentru prânz), dar untul de nuci prin excelență este de fapt o alegere excelentă și la adulți, oferind un pumn major de proteine, grăsimi nesaturate sănătoase, și fibre. „Este, de asemenea, bogat în micronutrienți importanți, cum ar fi vitamina E, B3 (niacina), B6, magneziu, cupru și mangan”, spune Marisa Silver, RDN.
Dar nu tot untul de arahide este creat egal - de fapt, multe borcane pe care le veți găsi pe rafturile magazinelor alimentare conțin zahăr adăugat, uleiuri vegetale și grăsimi trans utilizate pentru a modifica gustul și textura, făcându-le mai procesate și mai puțin o opțiune de gustare sănătoasă.
Deci, cum distingeți unul de celălalt?
Potrivit Silver, cea mai bună metodă este să te uiți la lista ingredientelor. Dacă vedeți uleiuri hidrogenate sau uleiuri de palmier, înseamnă că untul dvs. de arahide conține și grăsimi trans nesănătoase și grăsimi saturate. De fapt, borcanul ar trebui să aibă un singur ingredient: arahide prăjite. (Singura excepție de la aceasta este o cantitate mică de sare). De asemenea, fiți atenți la termeni precum „natural”, care tinde să fie un truc de marketing, precum și unturi de nuci „cu conținut redus de grăsimi” sau „fără grăsimi”. „O mulțime de unturi de arahide cu conținut scăzut de grăsimi sunt umplute cu zaharuri adăugate, așa că țineți cont de acest lucru atunci când alegeți”, explică Silver.