Unde să luați o masă memorabilă în Sankt Petersburg, de la pelmeni la stroganoff

Nu cu mult timp în urmă, masa de la Sankt Petersburg a fost o afacere destul de dezastruoasă. Și totuși, având în vedere dinamismul impresionant și diversitatea scenei culinare de astăzi, se simte ca o altă epocă în întregime. În zilele noastre puteți găsi mâncăruri clasice rusești - borș, avioane, pelmeni, supă de varză, caviar - servită în decoruri de lux, arome ale aristocrației din secolul al XIX-lea, precum și în cantine simple care au păstrat sau au recreat un spirit din epoca sovietică. Strada principală, Nevsky Prospekt, oferă o combinație globală de preparate din bucătăria mexicană și asiatică până la indiană, în timp ce o serie de locuri noi actualizate actualizează clasici ruși sau oferă meniuri inovatoare de fuziune.

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Stroganoff Steak House

Fripturile sunt cu adevărat de lux la acest vast restaurant, situat la o scurtă plimbare de Catedrala Sf. Isaac. Este găzduit într-o clădire istorică care a servit odată ca cazarmă militară și are acum un interior simplu, dar elegant - tavane joase, arcuite, pereți albi rupți de colecții de fotografii mici, un amestec de banchete din piele și scaune de epocă - și importate, în vârstă uscată, bucăți tăiate manual din Australia, Noua Zeelandă și Argentina. Acestea nu sunt servite doar cu o listă lungă de părți, ci și își găsesc drumul în clasici precum stroganoff de carne de vită și burgeri. De asemenea, micul dejun este bun, cu o ouă decentă Benedict, printre alte puncte de atracție.

A lua legatura: 00 7 812 314 5514; stroganoffsteakhouse.ru
Cel mai apropiat metrou: Admiralteyskaya
Prețuri: £ - ££

Cafenea literară

Acest restaurant clasic, popular, este renumit pentru că este locul în care Pushkin și alți luminatori locali celebri au vizitat adesea; într-adevăr, Pușkin a fost văzut ultima oară în public aici înainte de a fi ucis într-un duel în 1837. Există două spații de luat masa diferite disponibile: așteptați-vă la un decor în stil vintage (lămpi antice, un urs umplut, portrete ale lui Pușkin) în cafeneaua informală de pe parterul și un spațiu mai formal la etajul al doilea, cu parchet elegant, candelabre și scaune cu dungi regale. Mâncărurile europene și rusești din ambele sunt excelente (gândiți-vă la clătite cu somon, pâine prăjită cu hering, sfeclă la cuptor și borș), la fel ca și vinurile. Serviciul este de top.

A lua legatura: 00 7 812 312 6057; litcafe.su
Cel mai apropiat metrou: Admiralteyskaya
Rezervări: Recomandat
Prețuri: £ - ££

Café Dill

Ukrop înseamnă mărar în limba rusă, iar această cafenea-restaurant plină de vânt este una dintre puținele din oraș dedicate servirii mâncărurilor vegane, vegetariene și crude: imagini supe proaspăt preparate și piureuri, salate și mese mai mari, deseori inventive și întotdeauna gustos. Comandați la ghișeul de la primul etaj dacă doriți un preparat rapid, pre-pregătit sau mergeți la etajul al doilea pentru un restaurant cu servicii complete. Ambele sunt amenajate cu mobilier și decor ciudat, dar primitor, care include un hamac, o mulțime de plante și cărți și canapele confortabile. Dimensiunile porțiunilor sunt mici, dar, pe de altă parte, are un preț rezonabil pentru a încerca câteva lucruri diferite. Există și câteva vinuri bio bune.

A lua legatura: 00 7 812 946 3036; cafe-ukrop.ru
Cel mai apropiat metrou: Admiralteyskaya
Prețuri: £ - ££

Palkin

Cu rădăcini care se întind până la sfârșitul secolului al XVIII-lea, acest restaurant sofisticat - numit după familia sa fondatoare - este unul dintre cele mai vechi din oraș. Meniul francez-rus este la fel de tradițional pe cât devine, cu delicatese aristocratice, cum ar fi foie gras, trufe și caviar negru, precum și clasice de semnătură de la supă de varză la miel pe os. Există, de asemenea, meniuri sezoniere cu cinci feluri de mâncare, care pot fi însoțite de vinuri, deserturi foarte memorabile și o listă de vinuri care se întinde pe peste 100 de etichete. Totul are loc într-o sală de mese decadentă, cu picturi pictate manual, candelabre din cristal și scaune colorate. Serviciul este excelent.