Unde este Beef Understanding Meat Alternatives - Obesity Action Coalition

• Acasă comunitară
• Despre comunitatea OAC
  • Despre comunitatea OAC
  • Credințe și cereri
  • Implicarea
  • Alăturați-vă comunității
  • Abonament Premium Access
  • Donează
  • întrebări frecvente
• Explorează educația noastră
  • Resurse educaționale
  • Resurse publice
  • Găsiți un furnizor calificat
  • Resurse de acces premium
  • Colț de sănătate și wellness
  • Resurse de advocacy
• Găsiți asistență și conectare
  • Perspective comunitare
  • Împărtășește-ți povestea
  • Forum de discuții pentru membri
  • Găsiți un grup de asistență
• Centrul de acțiune OAC
  • Aflați despre acțiuni
  • Centrul de acțiune pentru advocacy
• Programe și evenimente
  • Campanii OAC
  • Evenimente OAC
  • Programe OAC
• Donează
  • Cum vă ajută asistența
  • Fa o donatie
  • Modalități de a da
  • Consiliul președintelui
  • Programul de burse OAC
• Știri comunitare
• Resurse profesionale din domeniul sănătății
  • Resurse pentru HCP
  • Cum se comandă resurse
• Acces Premium Abonament INTRARE

de Ethan Balk, dr., RDN, ACSM-EP

Pentru a vizualiza o versiune PDF a acestui articol, faceți clic aici.

Puține feluri de mâncare ridică un burger de la grătar sau un hot dog la jocul cu mingea. Dar ce rămâne cu rutina noastră zilnică? Americanii consumă în mod regulat mai multă carne și carne de pasăre decât orice altă țară din lume.

Acest obicei zilnic poate afecta grav corpurile și planeta noastră. Cercetările actuale sugerează că prea multă carne roșie și procesată zilnic poate duce la complicații grave de sănătate, inclusiv boli de inimă și diferite tipuri de cancer. Mai mult, menținerea cantității de animale necesare pentru a hrăni cererea țării noastre este unul dintre cei mai mari contribuabili la producția de gaze cu efect de seră.

Timpul pentru o schimbare?

Se pare că modificările aduse meselor noastre tradiționale pot fi necesare. Dar ce zici de acel burger de la grătar sau hot dog la joc sau chiar un sandviș de mic dejun cu cârnați? Este cu adevărat la revedere pentru totdeauna?

Poate nu. Datorită unor minuni uimitoare din domeniul științei alimentare, „carnea fără carne” a devenit o realitate și este foarte populară!

O privire înapoi la opțiunile până în prezent

Câteva companii noi fac valuri majore în industria cărnii cu noile lor produse din carne fără carne. Desigur, încercările de a construi „carne vegetală” nu sunt noi. Există multe mărci populare care au vândut cu succes versiuni vegetale de articole din carne populare, inclusiv burgeri vegetarieni, câini tofu, pateuri de cârnați vegetarieni și așa mai departe de zeci de ani. Și, deși varietatea și gustul s-au îmbunătățit în timp, să fim sinceri. Nu este un burger. Nu este un hot dog. Un tort legume? Sigur. Dar, în ceea ce privește burgerii, este un stadiu complet diferit.

Realitatea de azi

Și apoi totul s-a schimbat odată cu sosirea Impossible Burger și Beyond Meat, două mărci populare care reinventează burgerul vegetal. Aceste două produse cresc din ce în ce mai mult în popularitate pe măsură ce vorbește despre progresele lor în materie de carne fără carne. Să fim clari, burgerii lor fără carne sunt adevărata afacere. Unii ar putea chiar să spună că sunt înfiorători. Arată ca un burger, mestecă ca un burger, sângerează ca un burger. Și este realizat în întregime din plante.

Ce ?! Este aceasta zona Twilight?

---