UN PROMIS PENTRU SĂNĂTATE

  • Acasă /
  • MOD DE VIATA /
  • SĂNĂTATE /
  • Un angajament pentru sănătate

Când Caralee Caldwell, avocată transformată în bucătărie, a creat Real Food Pledge ca o platformă pentru a se răspunde și a colecta rețete, nu a visat niciodată că blogul va fi un succes internațional.

pentru

Dar nu au fost întotdeauna paste de dovlecei și terci de chia pentru mama strălucitoare a trei, care mărturisește că a fost un dietar în serie în trecut - starea de spirit și suferința corpului ca o consecință. În momentul de rupere, Caralee a promis că va renunța definitiv la dietele mofturi și că va reveni la elementele de bază consumând doar alimente făcute cu ingrediente reale.

Efectul a fost prolific; a inspirat o nouă iubire descoperită pentru mâncare, pentru corpul ei și pentru viață.

După ce a fost eliberată de propria relație negativă cu mâncarea, Caralee își împărtășește acum pasiunea pentru o alimentație sănătoasă ca o ușă pentru alții să-și schimbe viața și cu mâncarea adevărată. Un lucru este sigur - nu poți să-i contrazici nici o agitație, nici o logică alimentară.

Ce înseamnă mâncarea adevărată pentru tine?

Este mâncare furnizată de natură, nu făcută într-o fabrică. Este alimente pline de substanțe nutritive, mai degrabă decât de substanțe chimice. Evit toate alimentele procesate și încerc să le păstrez cât mai simplu, mâncând o mulțime de legume, fructe, carne, fructe de mare și ierburi. Nu am gluten, pentru că știu că nu este de acord cu mine. Din când în când, îmi amintesc de ce nu pot mânca gluten și mă face recunoscător că nu sufăr în fiecare zi, ca de obicei.

Care a fost catalizatorul care te-a transformat într-un alimentar sănătos?

Am fost mereu preocupat de greutatea mea și niciodată nu m-am simțit bine cu mine. Drept urmare, fie mă înfometam cu una dintre multele mele diete, fie făceam opusul. Era un roller coaster. Eram confuz și nemulțumit că trăiesc așa. Aș mânca o mulțime de alimente „dietetice” și alimente procesate, care sunt foarte procesate, pline de gluten, zahăr și uleiuri industrializate. Habar n-aveam ce face asta corpului meu.