Un excelent aluat de pizza NO YAAST - super rapid! Rețetă Staniu mănâncă
Faceți cunoștință cu noul dvs. cel mai bun prieten - un aluat de pizza fără drojdie, care face o pizza de casă rapidă și ușoară, începeți să terminați în 20 de minute plat! Această crustă de pizza fără drojdie nu este doar un substitut trist pentru adevărata afacere făcută cu drojdie. Este cu adevărat grozav, dar necesită o fracțiune din timp și efort. Schimbător de joc!
Fără aluat de pizza cu drojdie
Aceasta este rețeta de aluat de pizza pentru când:
- nu aveți 3 ore pentru creșterea aluatului;
- nu aveți drojdie; sau
- ai oameni flămânzi care îți dau ochiul rău pentru că ai promis pizza la cină doar pentru a găsi pâinea plată pe care urma să o folosești mucegăită (poveste adevărată).
Practic, toată lumea se încadrează în una dintre aceste 3 categorii, ceea ce înseamnă că această rețetă de crustă de pizza este pentru toată lumea din întreaga lume. 😂
Doar îl amesteci într-un castron apoi frământați 3 minute cu mâna sau blitz 40 de secunde într-un robot de bucătărie, apoi este gata de utilizare! Completați cu un sos de pizza și toppinguri la alegere, coaceți timp de 12 minute și voila! Piping pizza fierbinte, proaspăt ieșită din cuptor în 20 de minute plat.
Este mai rapid decât livrarea la domiciliu!
Pizza fără drojdie - ce gust are
Acest aluat de pizza fără drojdie nu este doar ok. Este uimitor de bun!
- Are suficientă structură, astfel încât să puteți ridica felii, dar baza nu este subțire și uscată ca un cracker;
- Crustă aromată și fragedă, cu cât de mult mestecați cât veți obține vreodată de la o crustă de pizza fără drojdie;
- Obține o culoare drăguță pe crustă (lucru pe care alte rețete îl consideră imposibil dacă nu gătiți prea mult crusta. Am refuzat să cedăm!); și
- Are un gust extraordinar de asemănător cu crusta tradițională de pizza cu drojdie - deși nu primim marginile umflate cu bulbi de pizza cu drojdie (și nu o vom face niciodată - asta este doar știință simplă!).
Notă: Rețeta de bază este făcută cu făină de pâine, care are proteine mai mari și oferă o mestecătură mai bună, așa cum se obține cu cruste de pizza de drojdie. Dacă faceți acest lucru cu făină simplă/multifuncțională, nu veți primi aceeași firimitură masticabilă, dar este totuși o crustă de pizza foarte bună.
Iată o comparație detaliată între pizza cu drojdie și pizza fără drojdie - destul de similară!
Fotografie care arată cât de asemănătoare este această rețetă de pizza fără drojdie cu pizza cu drojdie!
De ce aveți nevoie pentru crustă de pizza fără drojdie
Iată de ce aveți nevoie pentru a nu face aluat de pizza cu drojdie: