Un bol de terci dimineața vă va face să vă simțiți mai plin pentru mai mult timp
Dacă mănânci un castron de terci dimineața, te vei simți mai plin pentru mai mult timp, au descoperit oamenii de știință, în care ar putea fi cheia modului în care funcționează dieta GI.
Un nou studiu sugerează că alimentele cu un indice glicemic scăzut (IG), cum ar fi ovăzul, declanșează eliberarea unor cantități mai mari de hormoni în intestin care întârzie durerile de foame, creând o senzație „completă”.
Oamenii de știință știau anterior că o dietă cu IG scăzută a durat mai mult timp pentru a fi digerată, eliberând zahărul mai încet în sânge.
Acum, o echipă de cercetători a descoperit că alimentele cu un scor GI scăzut, care includ pâine brună și majoritatea fructelor și legumelor, stimulează eliberarea cu aproximativ 20% mai mult de hormon GLP-1 pe masă decât alimentele cu un raport GI ridicat.
Dr. Reza Norouzy, care a condus studiul, a spus că substanța chimică este „unul dintre cei mai puternici hormoni pentru suprimarea poftei de mâncare”.