Un aragaz fierbinte Raita Dip și capcana pentru slăbit
Toamnă fericită, tuturor. Și, sperăm, la revedere la sezonul uraganelor. Noi, din Georgia de Nord, s-a prezis că vom fi pe calea uraganului Irma săptămâna trecută, în timp ce se deplasa spre interior. După cum se dovedește, furtuna a deviat Vestul și am fost chiar în afara cărării. Chiar dacă ne aflam în afara potecii și chiar dacă Irma a fost retrogradată la o furtună tropicală până când s-a apropiat de aici, am primit vânturi, ploi torențiale, copaci masivi au fost doborâți și liniile electrice au căzut. Școlile au fost închise timp de 3 zile. Semaforele nu funcționau. Printr-un miracol, nu am pierdut puterea, dar majoritatea vecinilor mei au rămas fără putere timp de până la 4 zile. Nu pot să îmi imaginez cât de grea trebuie să fie viața pentru persoanele care au fost lovite direct de uragane.
Vremea se răcește încet în aceste părți. Rețeta de astăzi este un dressing/baie fără complicații inspirat din raitas indian sau salate pe bază de iaurt. Pur și simplu amestecați câteva ingrediente de bază și apoi asociați dressingul cu orice legume fierte sau crude la alegere.
1 cană iaurt (Am folosit o combinație de iaurt grecesc și dahi de casă)
2-3 linguri. zdrobit prăjit arahide
1 linguriță. pulbere de chimen-coriandruSare după gust
Un pic de fulgi de ardei rosu
O mulțime de tocat coriandru
Se amestecă împreună și se păstrează într-un recipient acoperit timp de 2-3 zile. Utilizați-l ca o baie sau ca sos de salată.
În februarie, am scris despre revenirea la primul loc în ceea ce privește obiceiurile alimentare și de exerciții. Vara a trecut și am avut un timp foarte fericit și ocupat cu prietenii și familia vizitând timp de patru luni solide. Și săptămâna aceasta, la începutul toamnei, mă regăsesc. tambur, te rog. încă la pătrat!
O mare parte din bunăstarea și fericirea mea zilnică este legată de un factor: nivelul meu de energie. În zilele în care sunt plin de energie, viața este ușoară și bună - pot alerga împreună cu copiii mei, îmi face plăcere să fac treburi și pot face tot ce am nevoie și vreau, pentru mine și pentru ceilalți. În zilele în care energia mea stabilește, chiar și rutina obișnuită se simte ca urcând un munte.
Să mă gândesc cum să-mi mențin nivelul energetic în mod constant mă face să mă gândesc la trifecta dietei, a exercițiilor fizice și a somnului. Încet ne îmbunătățim încet acest lucru cu somnul și fac ceea ce am în mâinile mele - adică să mă culc devreme, gata și dornică să iau ceea ce dorm. În ceea ce privește exercițiile fizice, merg cât de mult pot - cu o combinație între copilul mic într-un cărucior, câinele în lesă și grădinița care se învârte, de vreme ce tuturor celor trei le place să fie afară. Dar știu că trebuie să stau cu calendarul și creionul meu în timpul unor exerciții formale - ture de înot și cursuri la sala de sport. Am nevoie de un astfel de exercițiu structurat; mi-a făcut o lume de bine ultima oară când am încadrat-o în viața mea. În ceea ce privește dieta, știu ce funcționează pentru mine și trebuie doar să mă întorc în rutina de a o face.