Uleiul de soia este rău pentru sănătatea ta 21 de motive bune de evitat
Cumpărături pentru un ulei de gătit sănătos și nu știu sigur ce să cumpăr?
În timp ce parcurgeți rafturile magazinelor alimentare, s-ar putea să vă interesați de uleiul de soia și să vă întrebați dacă ar trebui să achiziționați acest lucru.
Există dovezi contradictorii cu privire la faptul că uleiul de soia este bun sau rău pentru dvs. - dar, în general, nu l-aș recomanda.
Există alte uleiuri mai sănătoase pentru vânzare.
Dar nu mă aștept să mă crezi pe cuvânt.
Ai venit aici să afli dacă uleiul de soia este benefic sau dăunător sănătății tale, așa că voi trece peste avantajele și dezavantajele.
Dar, înainte de a intra în asta, să vorbim puțin mai mult despre ce este uleiul de soia.
Ce este uleiul de soia?
Uleiul de soia este, de asemenea, cunoscut ca uleiul de soia este exact ceea ce v-ați aștepta, având în vedere numele său.
Este ulei derivat din soia.
În sticlă, veți vedea că culoarea uleiului de soia variază de la un galben închis la un verde deschis.
Știți acele sticle de „ulei vegetal” pe care le vedeți de vânzare?
„Ulei vegetal” este un nume foarte nespecific, dar se dovedește că o mulțime de ulei vegetal este fabricat fundamental din ulei de soia.
Utilizarea uleiului de soia datează de ceva timp.
A fost folosit cel puțin încă din secolul al XI-lea î.Hr. în China. Utilizarea sa se poate întoarce chiar mai departe.
Pentru o lungă perioadă de timp, producția și utilizarea au rămas centrate în China, unde a fost o cultură principală.
Cea mai veche referință la boabele de soia din SUA apare în 1804. În SUA, utilizarea fasolei era limitată la o cultură furajeră.
În cele din urmă, după încheierea războiului China-Japonia în 1895, țara a început să exporte prăjitură cu ulei de soia în Japonia, unde a fost folosită ca îngrășământ.
Până în 1908, soia era expediat din China în Europa.
Chiar dacă referințele la boabele de soia datează de la începutul secolului al XVIII-lea în Europa, abia la începutul secolului al XX-lea au fost importate în mod regulat acolo.
În zilele noastre, uleiul de soia este comun în magazinele alimentare din întreaga lume.
Într-adevăr, numai în SUA, aproximativ 65% din toate uleiurile consumate anual sunt uleiuri de soia.
Uleiul de soia este utilizat în câteva moduri diferite.
În primul rând, este vândut ca ulei de gătit, comercializat uneori ca „ulei de soia” și alteori ca „ulei vegetal”.
Uneori, mai degrabă decât să fie vândut singur ca ulei, este inclus ca ingredient în alte produse alimentare de vânzare.