Ulei de masline; Indispensabil; pentru majoritatea italienilor, sondajul dezvăluie; Times Olive Oil

Uleiul de măsline rămâne un element indispensabil în majoritatea bucătăriilor italiene, potrivit unui sondaj recent al firmei de cercetare de piață, Nomisma. Șaizeci și patru la sută dintre respondenți au spus că nu vor renunța niciodată la uleiul de măsline extravirgin.

Participanții la sondaj au spus că preferă uleiul de măsline în comparație cu alte uleiuri de gătit pentru gustul său, proprietățile sănătoase și cultura asociată. Mulți respondenți au considerat uleiul de măsline ca parte integrantă a dietei mediteraneene.

Sondajul, care a fost finanțat de compania italiană de asigurări de viață și sănătate, Unisalute, a cerut unui eșantion reprezentativ de 1.000 de italieni despre obiceiurile lor alimentare, de exerciții și de bunăstare.

Împreună cu proclivitatea italienilor pentru uleiul de măsline, ancheta a constatat, de asemenea, că alte câteva ingrediente importante din dieta mediteraneană erau considerate indispensabile. Legumele de sezon au fost considerate esențiale de 53% dintre respondenți și 40% au spus că au mâncat fructe proaspete de mai multe ori pe zi.

În general, unul din trei participanți a spus că obiceiurile alimentare nutritive sunt un vehicul pentru bunăstare și o modalitate de a rămâne sănătos, în timp ce 69 la sută au spus că privesc mâncarea ca o sursă de satisfacție și fericire.

„Printre cele mai interesante rezultate ale cercetării se numără conștiința și cunoștințele pe care italienii par să le arate atunci când sunt întrebați despre relația lor cu mâncarea și mâncarea”, a spus Silvia Zucconi, șefa serviciului de marketing al Nomisma.

---