Ulei de măsline extravirgin - Dieta cu ulei de măsline
Uleiul de măsline extravirgin este o parte sănătoasă a oricărei diete, dar este, de asemenea, o parte esențială a unora dintre cele mai populare regimuri nutriționale de astăzi. De la keto la paleo, vegetarian la vegan, uleiul de măsline extravirgin este o modalitate delicioasă de a oferi grăsime sănătoasă, aromă și antioxidanți oricărui fel de mâncare.
„Ceea ce îmi place la uleiul de măsline extravirgin este că poate fi o parte a dietei tuturor, indiferent de tipul de stil de viață pe care alegi să îl urmezi. Gătitul cu EVOO este o modalitate ușoară pentru oricine de a profita de beneficii sănătoase ale inimii, păstrând în același timp linia cu dietele populare precum Keto, Paleo, Vegan și Mediterana ”, spune Danielle Aran, MS, RD. „Am parcurs un drum lung în ceea ce privește modul în care ne gândim la grăsimile din dietă și mă bucur să văd că, în ansamblu, ne-am hotărât asupra faptului că mâncarea tipurilor potrivite de grăsimi, din surse sănătoase pentru inimă, precum uleiul de măsline extravirgin, este de fapt protector pentru sănătatea cardiovasculară. ”
Iată cum joacă un rol major în cinci diete populare.
Keto
Dieta ceto bogată în grăsimi funcționează prin inducerea cetozei - un proces metabolic care arde grăsimile stocate în organism în combustibil - și necesită persoanele care urmează dieta pentru a evita carbohidrații și zahărul. Pentru dietele keto, consumul suficient de grăsimi este esențial pentru a rămâne sănătos și a vă simți satisfăcut. O modalitate inteligentă de a face asta? Bazându-se pe uleiul de măsline extravirgin. Cu zero carbohidrați și 100% grăsimi, este o modalitate excelentă de a evita un exces de grăsimi saturate (de la unt, carne roșie, smântână, untură de porc, ulei de nucă de cocos și multe altele) și de a adăuga o aromă vegetală strălucitoare la o dietă altfel grea.
Paleo
Dieta paleo, sau dieta paleolitică - numită după dieta oamenilor din peșteri în epoca paleolitică - este centrată în jurul alimentelor care ar putea fi vânate și adunate și care exclud orice procesat sau rafinat. Asta înseamnă că nu există lactate, dulciuri, carne procesată și multe altele. În absența untului, a uleiului de rapiță și a altor uleiuri de gătit rafinate, uleiul de măsline extravirgin este o modalitate ideală de a găti carnea slabă și legumele fără amidon care cuprind pietrele de temelie ale acestei diete.