Ulei de amarant - beneficii pentru sănătate, utilizări pentru piele, date nutriționale; Dozare
Ultima actualizare 14 septembrie 2018
Uleiul de amarant este un ulei comestibil cu adevărat unic, deoarece conține unele dintre cele mai mari concentrații de compus natural cunoscut sub numele de squalen. Această substanță chimică naturală este esențială pentru obținerea unei funcții sănătoase a pielii, fabricarea hormonilor și a lipidelor precum colesterolul din corpul nostru. Colesterolul este de fapt foarte sănătos pentru organism, dar numai până când concentrația sa rămâne în limite. Majoritatea beneficiilor unice ale uleiului de amarant pentru sănătate sunt atribuite prezenței squalenei. Uleiul de amarant este, de asemenea, destul de eficient în ameliorarea psoriazisului, a anumitor forme de dermatită și a acneei. Atunci când este luat intern, este util pentru a obține o sănătate cardiovasculară mai bună.
Sursă
Amarantul este un bob. Este un cereale ușor și ușor de digerat care a fost cultivat de milenii în America Centrală, Africa și subcontinentul indian. Este fie măcinată în făină, fie scoasă ca floricele. Planta sa poartă flori roz-violacee deosebite în vârful tulpinilor, iar câmpurile arată fascinant de frumoase.
Există trei soiuri de amarant care au fost domesticite și utilizate ca cereale, dar numai două dintre ele sunt folosite pentru a produce ulei. Acestea sunt Amaranthus cruentus și Amaranthus hipocondriac. Uleiul este expulzat fie prin metoda tradițională de presare mecanică, fie prin metodele moderne de extracție cu solvent. Cu toate acestea, pentru a păstra conținutul de fitonutrienți, este mai bine să alegeți presarea mecanică la rece. Acest lucru asigură că uleiul conține cantitatea optimă de vitamina E și squalen, în afară de grăsimile sănătoase.
Culoare, gust și aromă
Este de culoare galben strălucitor, cu tonuri verzui. Mirosul său este blând și ușor amar, cu o aromă slabă de pământ, care se bazează pe simțuri. Cu toate acestea, gustul său este foarte blând. Unii oameni care sunt destul de perspicace pot observa un gust ușor de nucă. La fel ca alte uleiuri de cereale, are și o natură astringentă.
Proprietăți
Un amestec unic de acizi grași nesaturați și saturați, vitamina E în ambele forme - tocoferoli și tocotrienoli și apoi squalen împreună cu alți micro-nutrienți precum fosfolipide și fitosteroli conferă acestui ulei proprietăți terapeutice remarcabile.
- Emolient - Squalenul și acidul oleic sunt emolienți foarte buni. Squalene este o componentă majoră a sebumului natural din ulei al corpului nostru (reprezintă 13% din sebum). Astfel, menține pielea hidratată, împiedicând scăparea umezelii. [1]
- Protecția pielii - Joacă un rol în crearea barierei lipidice (stratul gras) pe stratul cel mai exterior al pielii noastre, care menține toxinele și microbii în afară. Acest rol este îmbrăcat de squalen și acid linoleic. De fapt, aproximativ 50% din uleiul de amarant este acid linoleic.
- Nutrient - Acidul linoleic este un acid gras esențial care este necesar de către organism din dietă, deoarece nu îl putem sintetiza. Aplicarea uleiului de amarant pe piele sau consumul acestuia ne pot oferi cu ușurință acidul linoleic de care avem nevoie. Fără ea, oamenii suferă de o boală de deficit care duce la scalare, uscăciune extremă, dermatită și chiar căderea părului in unele cazuri. Squalene este, de asemenea, un nutrient pentru organism, precum și pentru piele. Atât squalenul, cât și vitamina E exercită o activitate antioxidantă puternică și ne protejează celulele pielii de daunele provocate de UV. Astfel, ajută la menținerea îmbătrânirii la distanță. [2]
- Antioxidant - Uleiul de amarant este extrem de abil în eliminarea oxigenului singlet (un tip de oxigen cu radicali liberi) care oxidează grăsimile sănătoase din celulele noastre ale pielii și duce astfel la condiții de fotoimagine(sub formă de linii fine, riduri și chiar pigmentare) și sensibilitate la soare. [2]
- Antiinflamator - Aplicarea uleiului de amarant pe piele este de ajutor în ameliorarea psoriazisului și dermatită, ambele sunt răspunsuri inflamatorii ale sistemului nostru imunitar.
- Balsam de piele - Acest lucru este atribuit vitaminei E. Aplicarea regulată a uleiurilor naturale bogate în vitamina E face pielea mai moale la atingere prin reducerea durității epidermei.
- CicatriceDecolorare - Vitamina E este eficientă în diminuarea cicatricilor și reducerea diferențelor de culoare ale pielii din jurul cicatricii. Cicatricea este vizibil redusă.