Turtele de ovăz cu ghimbir de mere ajută complet
Un alt semestru al programului meu de RD începe astăzi (bine, tehnic în această seară). În cea mai mare parte, sunt entuziasmat de cursuri noi și de un program încărcat (fac cel mai mult când am cel mai mult să jonglez). Ceea ce nu sunt binevenit este să am mai puțin timp să gătesc: cel mai drăguț lucru din această pauză de iarnă au fost micile pauze de copt, șansa de a face niște rețete care consumă mai mult timp și alte luxuri mici de bucătărie pe care nu le am când școala este în sesiune. Știind că opțiunile de preluare și mișcare îmi vor fi în curând utile în special, am pregătit un mic dejun nou, portabil, pe cât de convenabil, pe atât de delicios: torturi de ovăz cu ghimbir cu mere fără gluten.
Aceste torturi de ovăz au fost inițial inspirate de torturile de ovăz scoțiene pe care bunica mea le păstra în bucătăria ei; acestea erau greu prăjituri, cel puțin nu așa cum știam eu că este „tort”. Erau crocante și doar ușor dulci, mai degrabă ca un biscuit uscat sau un biscuit. În ciuda faptului că tind să prefer produsele de patiserie dense și umede decât cele crocante, am ajuns să le iubesc cu adevărat, în special cu ceaiul.