Triumfa asupra bolilor prin post și dietă naturală; Capitolul 6; Evadați toate aceste lucruri (Luca 21 36)
Capitolul 6 - Ruperea postului
Aveam să rămân la Manor încă patru săptămâni pentru a învăța cum să mănânc din nou, la fel cum alimentele noi sunt introduse cu atenție în sistemul digestiv al unui nou-născut până când acesta poate mânca alimente întregi. Din acest motiv, voi rămâne cu jurnalul meu o vreme pentru a vă face o idee despre o astfel de progresie pas cu pas.
Miercuri, 21 octombrie 1964 - a 6-a zi de mâncare: Greutate 117 ¾ lire sterline; un câștig de 2 kilograme de ieri și un câștig total de 9 kilograme după cinci zile de mâncare. Tensiunea arterială 96/60. Mic dejun: patru mere coapte și patru piure de banane. Prânz: tocană de legume în formă de piure, fasole verde fierte în aburi și doi cartofi la cuptor. Cina: legume amestecate în piure și doi cartofi la cuptor. Trei B.M.-uri astăzi cu mai multă masă și mai puțină slăbiciune. Zi minunata. Continu să mă simt vital, viu și câștig în forță. Anticipez și savurez fiecare masă și fiecare bucată de mâncare cu un chef pe care nu l-am cunoscut până acum. Este o senzație pe care doresc să nu o abandonez niciodată sau să mă abandoneze niciodată. Am dormit destul. Sus o singură dată pentru o călătorie la „Ioan”, în timp ce în anii trecuți mă trezeam de cel puțin cinci sau șase ori pe noapte pentru a ține seama de dorință. De fapt, victimele colitei ulcerative sunt de obicei supărate cel mai mult în timpul nopții, deoarece crampele și spasmele îi determină în mod constant să se trezească. Dar dimineața, imediat ce sunt treji, cea mai mică mișcare, deoarece colonul este ca un tub drept, provoacă călătorii repetate și agitate până la baie până când nu mai rămâne nimic de evacuat. Acest lucru se adaugă doar la starea deja deprimantă, enervantă și uneori dezgustătoare a „existenței” în care parem a fi suspendați fără speranță.
Vineri, 23 octombrie 1964-8 a zi de mâncare: Greutate 122¾ lire sterline; un câștig de 1½ față de ieri și un câștig total de 14¾ de lire sterline după o săptămână de masă. Tensiunea arterială 90/60. Micul dejun: două mere coapte și, ați crede, șase banane. Masa de prânz: castron de țelină fierte la aburi și două boluri de piure de cartofi coapte și piure de morcovi aburi (aproximativ cinci morcovi și trei cartofi). Cina: castron mare cu mazăre fiartă, un avocado întreg și un castron mic cu orez brun. Zi confortabilă. Șase B.M.-uri „mix and match” astăzi. Aspectul „schelet” a dispărut și fața mea este destul de bine completată. Este o plăcere să aruncăm o privire în oglindă acum și să-l vedem pe acel drăguț drăguț întorcându-se.
Duminică, 25 octombrie, 1964-10-a zi de mâncare: Greutate 124¾ de lire sterline; un câștig de 1/z lire sterline de ieri și un câștig total de 16 lire sterline după nouă zile de mâncare. Tensiunea arterială 100/70. Mic dejun: patru mere coapte urmate puțin mai târziu de un castron de brânză de vaci uscată. Prânz: conopidă curată la abur, țelină și morcovi fierte la cuptor și trei cartofi coapte. Cina: țelină preparată la abur, dovlecei de butternut la cuptor și doi cartofi la cuptor. Exercițiu ușor în sala de gimnastică. Am de gând să fac asta în alte zile. Mă plimb până la toleranța mea și în niciun moment nu mă taxez. De cele mai multe ori se petrece în continuare odihnindu-se în pat. Patru B.M. semi-largi astăzi. Ce binecuvântare în comparație cu 20 până la 30 de B.M. pe zi în ultimele etape ale bolii, chiar și în timp ce se afla sub îngrijire medicală și fiind administrat și otrăvit cu atâtea medicamente.
Marți, 27 octombrie, 1964-12-a zi de consum: Greutate 125 - '/ z lire sterline; un câștig de ½ lire de ieri și un câștig total de 17½ de lire sterline după 11 zile de mâncare. Tensiunea arterială 110/66. Mic dejun: șapte mere coapte urmate de puțin mai târziu de un castron de brânză de vaci uscată. Prânz: conopidă curățată la abur, legume amestecate, mazăre fierte și doi cartofi coapte. Cina: prima mea încercare la o masă fără piureuri, cu excepția salatei crude. Salată de legume mixtă, crudă, amestecată (salată română, morcovi, castraveți, țelină, piper verde și roșii), mazăre aburită, morcovi aburite și țelină și doi cartofi aburiți. Zece B.M.s în timpul zilei și mai multe în timpul nopții. (În ciuda acestor numeroase B.M., absorb nutriția din alimente și mă îngraș.)
Joi, 5 noiembrie 1964-21 zi de consum: Greutate 131½ de lire sterline; un câștig de 2¾ lire sterline față de ieri și un câștig total de 23½ lire sterline pe o zi de mâncare. Tensiunea arterială 110/66. Am făcut un scurt jogging dimineața devreme și m-am simțit minunat. M-am trezit la 6:00 a.m. simțindu-mă reîmprospătat, odihnit și rareori. Mă simt viu și vital. Mic dejun: patru portocale și aproximativ patru uncii de arahide crude măcinate la unt de nuci. Prânz: o jumătate de pepene galben, două pere, trei banane și câteva curmale. Cina: salată mare de legume crude, sparanghel aburit și tocană de vinete parmigiana. Observ o rezistență crescută în abilitatea mea de citire - viteză, concentrare etc. Acuitatea vizuală și auditivă a crescut.
Vineri, 6 noiembrie 1964-22 zi de consum: Greutate 134½ kilograme; un câștig de 3 kilograme față de ieri și un câștig total de 26-1/4 kilograme după trei săptămâni de masă. Sunt nerăbdător să mă duc acasă. Sunt gata să mă întorc în rutina normală a vieții - să lucrez, să mă joc, să fiu cu Corinne și copiii mei și să trăiesc din nou. Dr. Brut estimează încă câteva zile aici, doar pentru a vedea cum mă voi ocupa de schimbarea dietei către furajul crescut. Mic dejun: un grapefruit întreg, două portocale și patru uncii de nuci filbert măcinate bine. Prânz: o jumătate de pepene dulce, un curmale, struguri și două banane. Cina: salată mare de legume crude, broccoli aburit și un castron cu orez integral. Nu am avut nicio dorință de a mânca carne și nici nu am avut dorința de alcool, ceai, cafea, ciocolată, tutun, pâine albă, sare, zahăr alb și produsele sale, alimente procesate și denaturate sau orice altceva care dă sănătate . Aceste lucruri au fost, din fericire, eliminate din viața mea, la fel ca toate medicamentele care mi-au otrăvit sistemul de atât de mult timp.