Trei; Aha; studii care au modelat modul în care m-am gândit la hrană și hrănire The Feeding Doctor
Postat de katja pe 26 februarie 2013 în Postări pe blog | 10 comentarii
1) Treceți ketchup-ul, vă rog
„Condimentele pot fi prietenul tău. Părinții își exprimă adesea reticența de a servi sosuri și scufundări, îngrijorându-se că copilul nu va învăța să mănânce alimente simple. Gândiți-vă la ketchup și scufundări precum „roți de antrenament”. Probabil că nu veți avea un adolescent care să toarne ketchup pe orez sau porumb pe știulet - adică, cu excepția cazului în care încurajați sau adoptați un adolescent care vine la voi făcând asta. Concluzia este că condimentele îi ajută pe copii să învețe să le placă alimentele noi. ”
luați mesajul acasă: Nu vă fie frică de condimente. Ele ajută mai degrabă decât să împiedice procesul de învățare să-i placă alimentele noi.
2) Studiul de fasole verde
Chiar și definirea „respingerii” alimentelor este problematică. Majoritatea părinților renunță la oferirea unui aliment după doar o mână de încercări, iar studiile arată că părinții nu sunt întotdeauna capabili să distingă procesul de învățare pentru a-i place alimentele noi de respingere. Într-un studiu care a introdus fasolea verde, bebelușii au stricat ochii și s-au încruntat cu noua hrană, dar cu expuneri repetate fără presiune, majoritatea mâncau fasolea verde după aproximativ o săptămână. Interesant este faptul că, deși sugarii mâncau fasolea, autorii au scris: „Mămicile aparent nu erau conștiente de aceste schimbări de acceptare”. În mod clar, cuantificarea respingerii este dificilă, iar calitatea relației de hrănire joacă un rol în trăsăturile aparente ale copilului. ”
luați mesajul acasă: părinții nu sunt foarte pricepuți să-și poată da seama dacă unui copil îi place „o mâncare nouă”. Continuați să oferiți alimentele pe care doriți să le învețe să le placă - mereu și iar.
3) Mind over Milkshakes
„Luați în considerare un studiu din 2011 numit„ Mind Over Milkshakes ”. Participanților la studiu li s-a dat același shake și li s-a spus cu prima ocazie că este „sensibil” și „fără grăsimi”, iar cu altă ocazie li s-a spus că este bogat, cremos, gras și „îngăduitor”. Ghici care dintre ei credeau că are un gust mai bun? (Este același shake.) Răspuns: cel „indulgent”. Nu există surprize acolo, dar noua constatare a fost că, în ciuda caloriilor, grăsimilor și nutrienților identici, ceea ce au considerat participanții la studiu despre shake a afectat răspunsul hormonal măsurat al corpului.