Trebuie să mănânci mai mult decât morcovi pentru ochi sănătoși - Times of India
Chirurgii oftalmologi Dr Saumil Kothari și Dr Keiki Mehta împărtășesc o listă de alimente pe care trebuie să le includeți dieta pentru a avea ochi mai sănătoși
Nutriția pentru ochi are mult mai mult decât să ai morcovi, spun oftalmologii din oraș. Alimentația corectă poate preveni sau întârzia o mulțime de boli care amenință vederea și vă poate îmbunătăți sănătatea ochilor. Deși vitamina A (prezentă în morcovi, ficat sau unt) previne orbirea nocturnă și Xeroftalmia (uscarea focală a ochiului) și poate întârzia dezvoltarea cataractei și a modificărilor legate de vârstă maculară, nu este singura. În afară de morcovi, trebuie să aveți vitamina C, minerale precum seleniu, acizi grași omega 3, caroten, luteină și zeaxantină pentru ochi sănătoși. Chirurgii oftalmologi Dr Saumil Kothari și Dr. Keiki Mehta împărtășesc o listă de alimente pe care trebuie să le includeți dieta ...
Morcovii, produse de origine animală, cum ar fi ficatul, untul și produsele vegetale care conțin caroten, pe care corpul dvs. le transformă în vitamina A. Alimentele care conțin caroten sunt de obicei galbene/portocalii sau cu frunze și verde. Se estimează că aproximativ 250.000 până la 500.000 de copii subnutriți din întreaga lume devin orbi în fiecare an din cauza deficitului de vitamina A care ar fi putut fi prevenit cu o dietă adecvată. Unul dintre primele semne ale deficitului de vitamina A este orbirea nocturnă. În Egiptul antic, s-a descoperit că orbirea nocturnă putea fi vindecată consumând ficat, care s-a dovedit mai târziu a fi o sursă bogată de vitamina A.
Lipsa vitaminei A face ca corneea să devină foarte uscată, ducând la înnorarea părții din față a ochiului, ulcerele corneene și pierderea vederii. Deficitul de vitamina A provoacă, de asemenea, leziuni ale retinei, ceea ce contribuie și la orbire.
Luteina și Zeaxantina
Acestea pot fi, de asemenea, foarte utile pentru menținerea sănătății retinei. Nu numai că întârzie modificările retinei, dar acționează și ca o bună protecție. Cea mai bună sursă de luteină și zeaxantină sunt legumele verzi, cu frunze, în special spanacul. Kale și verzi sunt, de asemenea, alegeri bune. De asemenea, puteți găsi luteină și zeaxantină în fructele și legumele galbene și portocalii, cum ar fi porumbul. Spanacul, varza și ceaiul verde, pentru a numi doar câteva, sunt pline de luteină și zeaxantină, pigmenți importanți ai plantelor care pot ajuta la stoparea dezvoltării degenerescenței maculare și a cataractei. Broccoli, mazărea și avocado sunt, de asemenea, surse bune ale acestui puternic duo antioxidant. Vitaminele și nutrienții din ouă, inclusiv luteina și vitamina A (care pot proteja împotriva orbirii nocturne și a uscăciunii ochilor), promovează sănătatea și funcția ochilor.
Acesta este un antioxidant, funcționează bine pentru retină, întârzie cataracta și este util în vindecarea și întărirea ochiului. Dacă fumați, beți sau aveți diabet, ar trebui să vă măriți aportul de vitamina C, deoarece nivelurile sale vor tinde să fie mai mici decât media. Citricele, fructele de pădure, ardeii, fructele tropicale, cartofii și legumele verzi, cu frunze sunt surse bune. Portocalele, grapefruiturile, lămâile și fructele de pădure sunt bogate în vitamina C, ceea ce poate reduce riscul de cataractă și degenerescență maculară.