Totul despre grapefruit! Jumătate din farfurie
Grapefruiturile sunt delicioase, răcoritoare și pline de substanțe nutritive! Cel mai bun dintre toate, acestea sunt în prezent abundente și vă pot ajuta să vă luptați cu frigul de iarnă care pare să fie întotdeauna în jur. Astăzi vă oferim toate detaliile despre selectarea, depozitarea și prepararea grapefruitului.
Care este modul tău preferat de a mânca grapefruit? Spuneți-ne prin @halfyourplate pe Twitter.
Selectarea unui grapefruit:
Grapefruitul este un fruct citric care este disponibil în soiuri cu carne albă, roz și roșie. De asemenea, există soiuri hibride, cum ar fi amestecul de portocale-grapefruit. Selectați fructe ferme care se simt greutate și au pielea netedă și subțire.
Depozitarea unui grapefruit:
Păstrați-l la temperatura camerei dacă intenționați să consumați fructele în curând, deoarece citricele sunt întotdeauna mai suculente când sunt ușor calde. Dacă intenționați să păstrați grapefruitul pentru o perioadă mai lungă, puneți fructele într-o pungă de plastic și păstrați-le în frigider. Depozitate în acest fel, grepfrutul va dura până la 6 săptămâni.
Pregătirea unui grapefruit:
Spălați pielea exterioară și apoi tăiați fructele pe jumătate transversal. (Tăierea transversală se face prin secțiunea mijlocie, nu prin secțiunea tijei.) Apoi, utilizați un cuțit zimțat pentru a separa fructele interioare de piele (rulați cuțitul în jurul marginii interioare a fructului). În cele din urmă, utilizați cuțitul pentru a separa secțiunile interioare.
Dacă preferați să tăiați grapefruitul așa cum ați face o portocală, în secțiuni, tăiați fructele în jumătate prin secțiunea tulpină. Continuați să tăiați jumătățile în felii, așa cum doriți să le mâncați.