Tot ce trebuie să știți despre; Mâncare funcțională; NDTV Food

Alimentele funcționale nu au o definiție universal acceptată. Toate alimentele sunt funcționale într-o oarecare măsură.

Somdatta Saha | Actualizat: 20 ianuarie 2020 17:37 IST

știți

  • Conceptul de hrană funcțională a fost dezvoltat pentru prima dată în Japonia
  • Mâncarea funcțională nu trebuie privită ca o alternativă la o dietă echilibrată
  • Dacă doriți să încercați mâncare funcțională, alegeți cu înțelepciune

În lumea de astăzi, deși suntem dependenți de terapia medicamentoasă, alimentele rămân în continuare o parte integrantă a vieții noastre sănătoase. Odată cu evoluția timpului, a fost inclusă mai multe tendințe de obiceiuri alimentare și noi categorii de alimente, una dintre cele recente fiind alimente funcționale. Conform unui raport din 2002 din Jurnalul de nutriție, toate alimentele sunt funcționale într-o oarecare măsură, deoarece toate alimentele oferă gust, aromă și valoare nutritivă. Alimentele funcționale pot fi considerate acele alimente întregi, îmbogățite, îmbogățite sau îmbunătățite care oferă beneficii pentru sănătate dincolo de furnizarea nutrienților esențiali, atunci când sunt consumate la niveluri eficiente ca parte a unei diete variate în mod regulat.