Tot ce trebuie să știți despre dieta nordică fără moft - revista YOU
Deși beneficiile unei diete mediteraneene sunt bine cunoscute, este posibil să fi trecut cu vederea o altă abordare europeană a alimentației sănătoase: dieta nordică.
Cu accent pe alimentația pe bază de plante, în special legume rădăcinoase, dieta este atât de importantă pentru a avea un impact pozitiv asupra mediului, cât și de a profita de beneficiile pentru sănătate (care sunt susținute de Organizația Mondială a Sănătății). Intrigat? Iată cum să îmbrățișăm dieta nordică ...
Mancarea
După o dietă nordică, cea mai mare parte a meselor dvs. ar trebui să provină din:
- Legume cu rădăcină (păstârnac, morcovi, suedez, țelină, sfeclă roșie)
- Ciuperci
- Varză, praz, mazăre
- Fructe de padure (zmeura, afine, afine, coacaze rosii)
Însoțit de sume rezonabile (adică nu depășesc) următoarele:
- Boabe bogate în fibre (secară integrală, ovăz, orz)
- Pește gras (hering, somon, ton, sardine, macrou)
- Vânătoare și păsări de curte
- Produse lactate (produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, iaurt Skyr)
- Ulei de canola (care provine din rapita)
Carnea roșie, alcoolul, mâncarea procesată și orice fel de zahăr trebuie savurate în cantități foarte mici - dar nu sunt total limitate.