Tort de lămâie cu coacere Kingberry Compote King Arthur

Nigella Lawson servește acest tort simplu, dar elegant, când se distrează. Ea spune: „Acesta este unul dintre cele mai relaxante deserturi ale mele. Îl fac atât de des și este întotdeauna un succes jubilant: extraordinar de ușor, strălucitor cu lămâie și parfumat cu nucă de cocos, cu o firimitură luxuriantă și aerată. Iaurtul din lapte de nucă de cocos toppingul aduce cel mai mic indiciu de cheesecake, împreună cu compotul de afine de deasupra. Faceți-l o dată și în curând va fi repetat și la masa dvs. " Ea a împărtășit această rețetă revistei Sift, în numărul nostru de toamnă 2018.

tort

Ingrediente

  • 2 cani (241g) Făină universală fără albire, regele Arthur
  • 1 1/2 lingurițe praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/4 linguriță sare
  • 2/3 cană (131g) ulei vegetal
  • 3/4 cană (149g) zahăr
  • 1 cană + 2 linguri (287g) lapte de cocos
  • coaja de 2 lămâi
  • 3 linguri (43g) suc proaspăt de lămâie
  • 1 linguriță extract de vanilie

  • 1 cană (170g) afine
  • 1 lingura suc proaspat de lamaie
  • 1 - 3 linguri (11g - 35g) zahăr, în funcție de dulceața fructelor de pădure
  • 1/2 cană (113g) apă sau suc de afine, împărțit
  • 1 1/2 lingurițe amidon de porumb

  • 1 cană (227g) iaurt simplu cu lapte de cocos
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 2 1/2 lingurițe zahăr de cofetărie cernut