Tort cu burete Victoria din lapte condensat Rețetă Good Food

Adam Liaw

Îmi place un burete Victoria, dar uneori sunt atât de aerisite încât pot fi uscate. Folosind o bază de prăjitură cu lapte condensat și unt cu o cremă și căpșuni neindulcite, se produce o prăjitură umedă minunată, cu mai mult caracter.

Ingrediente

250g unt nesărat, înmuiat, plus extra pentru ungerea cutiei

1 cutie de lapte condensat (400g)

1 linguriță extract de vanilie

2 căni de făină simplă, plus extra pentru făinarea formei de tort

2 lingurițe praf de copt

300ml crema ingrosata

2 căpșuni cu pene

¼ cană de zahăr glazură, pentru a servi

Metodă

Încălziți cuptorul la 160 ° C și ungeți și făinați o formă de tort rotundă de 22 cm.

Combinați untul și zahărul într-un castron de amestecare și bateți cu un mixer electric de mână până când devine pal și pufos. Adăugați ouăle pe rând și bateți în amestecul de unt. Adăugați laptele condensat și vanilia și amestecați bine. Cernem făina și praful de copt în amestec și împăturim ușor, având grijă să nu depășim aluatul. Se toarnă aluatul de tort în cutie și atingeți baza pentru a elimina eventualele bule.

---