Top zece restaurante din St.
Care sunt primele 10 restaurante din St. Petersburg?
Ca capitală culturală a Rusiei, Sankt Petersburg este renumit pentru arhitectura, muzeele și canalele de vis. Dar nu se oprește aici: scena gastronomică a orașului Sankt Petersburg a înflorit în ultimii ani, restaurantele deschizându-se în tot orașul și oferind orice, de la mâncăruri tradiționale rusești la cele mai noi tendințe alimentare, luând în asalt lumea. Una dintre principalele întrebări pentru cei care vizitează un nou oraș este unde să mănânce. Deci, unde puteți găsi 10 din St. Cele mai bune restaurante din Petersburg? Fără o ordine anume:
bloc
Blok este ideea restauratorului moscovit premiat, Alexander Rappoport. Este specializată în ceea ce numește „gătit provincial rusesc”, feluri de mâncare de cea mai bună calitate din carne și pește rusesc. Dinnerul poate alege dintre 60 de feluri de mâncare gătite cu expertiză: peste 20 de tipuri de friptură; vițel, rață și miel preparate în stiluri din întreaga lume; stridii și crab din Extremul Orient. Decorul lui Blok se caracterizează prin modele geometrice izbitoare și linii radicale, o bară impunătoare umplută până la tavanul cu înălțime dublă cu vinuri rusești și internaționale, ferestre din podea până în tavan și decorate cu picturi avangardiste. Situate pe acoperișul Centrului Leningrad, terasele Blok au vedere la Grădinile Tauride.
Rețeaua electrică este în intervalul 8,5 - 14 euro, fripturi de la 12 la 100 euro; vinul la pahar este de la 5,5 euro, sticlele de la 35 de euro.
Locație: Potemkinskaya Ulitsa, 4
Site-ul web: http://blok.restaurant/en/
Boemii burghezi
Acest restaurant premiat este deținut de frații Grebenshchikov și se concentrează pe transformarea ingredientelor simple în ceva unic, asociat cu vinuri de la producătorii locali. Dinnerul poate alege între meniul de zi sau de seară, care se schimbă regulat și se concentrează pe ingredientele de sezon. Meniul à la carte este format din cinci secțiuni de farfurii mici: două secțiuni reci, două fierbinți și una de desert. Fiecare secțiune este aranjată „în ordinea intensității crescânde a gustului” și fiecare farfurie în sine este o mică operă de artă. Mâncărurile includ file de căprioară cu piure de anghinare, biban de mare cu cremă de praz și burrata cu roșie uscată, smochină și mentă. Meniul de seară constă dintr-un meniu de degustare de 9 sau 10 feluri, care poate fi asociat cu vinuri. Vizitatorii iau masa înconjurat de un decor fără probleme - ferestre mari, pereți albi și smarald, salci în vase mari - simplu, dar elegant, la fel ca mâncarea.
Mâncărurile din meniul à la carte variază de la 5,5-13 euro. Meniul de degustare de seară costă 40 de euro, cu o sumă suplimentară de aproximativ 30-35 de euro pentru împerecherea vinurilor.
Locație: Vilensky Pereulok, 15
Site-ul web: https://www.bobospb.ru/?lang=ro
Hamlet + Jacks
Situat într-un fost atelier de bijuterii între magazinul de lux DLT și Hermitage, Hamlet + Jacks este pionier în gătitul rusesc modern și arată bogăția și potențialul ingredientelor locale. Meniul este împărțit în două secțiuni de mâncăruri frumoase. Secțiunea „A noastră” folosește ingrediente exclusiv de la fermieri ruși, creând feluri de mâncare precum scoici Sahalin cu ceps și nuci de pin, carne de vită Voronezh la grătar, cu anghinare și hrean. „Al nostru + al lor” completează ingredientele locale cu produse internaționale în feluri de mâncare fusion precum quinoa cu langustine, nucă de cocos și coriandru și găluște de știucă și foie gras într-un sos cremos de ciuperci. Piatra expusă de la podea la tavan și candelabre elegante din sticlă decorează interiorul, iar vara o terasă cu frunze se revarsă pe stradă.
Vasele costă între 4-13 euro; vinul începe de la 5 euro pentru un pahar și 27 de euro pentru o sticlă.
Locație: Volynskiy Pereulok, 2
Site-ul web: http://hamletandjacks.com/
Mindal
Mindal (care înseamnă „migdale” în rusă) se află într-un conac de pe glamourul terasament englezesc al râului Neva. Mesenii se bucură de bucătăria georgiană într-un cadru rafinat, înconjurat de decor elegant, fețe de masă albe și candelabre. Ingredientele autentice georgiene sunt folosite în feluri de mâncare precum găluște suculente khinkhali, vițel cu ciuperci porcini, tocană bogată de piept de vită cu nuci și roșii, iar porțiile enorme de mâncare sunt perfecte pentru a fi împărtășite. Mindal este cadrul ideal pentru o masă romantică sau o întâlnire de familie, iar muzica live și chelnerii atenți și prietenoși completează experiența culinară ideală.
Intrările și salatele variază de la 3,5-11 euro, alimentația de la 8,5-20 euro. Vinurile încep de la 4 euro pentru un pahar, și 25 pentru o sticlă.