Top 10 beneficii Goji Berry - VeggieShake
Unul dintre primele superalimente din clasă, fructele de goji sunt un fruct incredibil de popular, care poate ajuta la prevenirea îmbătrânirii, la stimularea sistemului imunitar și la protejarea împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Dacă sună prea bine pentru a fi adevărat, verificați aceste beneficii cu fructe de goji susținute științific și aflați ce poate face acest mic fruct pentru sănătatea dvs.
Ce sunt fructele de padure Goji?
Produse de un arbust originar din China, fructele de goji (Lycium barbarum) sunt denumite în mod obișnuit ca wolfberries, gou qi zi și fructus lycii. Sunt fructe de pădure roșii care au fost încorporate în medicina tradițională chineză de peste două milenii. Cu un gust dulce-tart, atunci când este consumat crud, suc, uscat sau înmuiat într-un ceai, fructele de goji pot fi, de asemenea, ingerate sub formă de pulbere, extract sau tabletă.
Toate fructele întunecate (albastre sau roșii) sunt bogate în antioxidanți, care sunt apărători naturali împotriva radicalilor liberi periculoși din organism. Mai exact, polizaharidele Lycium barbarum sunt antioxidanții care fac ca fructele de goji să fie unice și, împreună cu toți aminoacizii esențiali, beneficiile pentru sănătate ale fructelor de goji sunt în top.
Top 10 beneficii Goji Berry
Iată cele mai impresionante beneficii pentru sănătatea fructelor de goji dovedite științific.
1. Fapte nutriționale unice Goji Berry
Densitatea nutrițională a fructelor de goji le face incredibil de bune pentru dvs. Doar un sfert de cană de fructe de goji uscate are:
- 70 de calorii
- 12 grame de zahăr
- 9 grame de proteine
- 6 grame de fibre
- 0 grame de grăsime
- 150% DV (Valoare zilnică) de vitamina A
- 84% DV din cupru
- 75% DV de seleniu
- 63% DV de vitamina B2 (riboflavină)
- 42% DV de fier
- 27% DV de vitamina C.
- 21% DV de potasiu
- 15% DV de zinc
- 9% DV de tiamină
Împreună cu toate acestea, fructele de goji conțin, de asemenea, carotenoizi precum luteina, licopenul și polizaharidele, toți antioxidanți puternici care alcătuiesc un procent puternic de fructe de goji.
Fructele de goji au la fel de multă vitamina C ca o lămâie sau portocală proaspătă în greutate, iar pentru un fruct sunt remarcabil de bogate în fibre și proteine. Doar 100 de grame de fructe de padure goji pot furniza 11 grame de proteine, în timp ce aceeași cantitate de afine sau zmeură ar da doar 1 gram. Cu mineralele fier, cupru, zinc și seleniu, fructele de goji au elementele esențiale de care aveți nevoie pentru un metabolism optim și sănătatea celulară.
2. Superioritatea antioxidantă
Antioxidanții precum vitaminele A și C ajută la protejarea împotriva deteriorării radicalilor liberi, iar boabele de goji au în special un scor de 3.209 pe scara capacității de absorbție a radicalilor de oxigen (ORAC), care indică cantitatea sa de antioxidanți. Pentru a plasa acest scor în perspectivă, bananele au un scor de 795, iar merele un scor de 2.828.
S-a demonstrat clinic că fructele de goji cresc nivelurile de antioxidanți la om, așa cum se poate observa în acest studiu din 2009 al 50 de adulți care au consumat 4 uncii de suc de goji pe zi (concentrat) și au înregistrat o creștere cu 8% a markerilor antioxidanți. De asemenea, acest studiu din 2011 cu participanți vârstnici a arătat că o băutură de fructe de padure goji administrată în fiecare zi (pe bază de lapte) timp de 3 luni a crescut nivelul de zeaxantină antioxidant cu până la 26%. S-a dovedit că antioxidanții dietetici ajută la prevenirea stresului oxidativ și a bolilor cronice, iar fructele de goji știu cum să livreze.
3. Atribute anti-îmbătrânire
Antioxidanții din fructele de goji împiedică radicalii liberi să deterioreze colagenul din piele, ceea ce înseamnă că pot ajuta la prevenirea simptomelor îmbătrânirii. Studii mici au arătat că extractul de boabe de goji poate ajuta la întârzierea îmbătrânirii celulare, precum acest studiu din 2003 pe modele de șoareci care au arătat că inhibă procesul de glicație (care contribuie la îmbătrânirea pielii) și acest studiu de laborator din același an, care a arătat extract de boabe de goji a întărit sinteza ADN a celulelor. Cu cât consumați mai mulți antioxidanți, cu atât vă creșteți apărarea împotriva îmbătrânirii premature și a deteriorării celulare.