Tom Brady; cu dieta alcalină TB12 este fals, sugerează știința - Business Insider
Duminică, Tom Brady va juca în cea de-a opta carieră Super Bowl ca fundaș pentru New England Patriots - la vârsta de 40 de ani. Aceasta este o longevitate nebună pentru un NFL QB, dar Brady pare să aibă o stare excelentă de sănătate.
Este de înțeles că oamenii vor să știe cum o face.
Brady atribuie capacitatea sa impresionantă de a continua să joace unui stil de viață sănătos, cu reguli foarte specifice. Dieta sa extremă este o parte cheie a ceea ce el se referă la Metoda TB12, o abordare constând din 12 principii de fitness pe care Brady le subliniază în cartea sa, numită „Metoda TB12: Cum să obții o viață cu performanțe maxime susținute”. De asemenea, el vinde o selecție de produse și suplimente destul de scumpe concepute pentru a ajuta adepții să trăiască conform evangheliei sale de fitness.
În general, Brady pare să mănânce în principal plante și proteine slabe, evitând în același timp alimentele procesate și alcoolul, ceea ce face o dietă extrem de sănătoasă. Dar unele dintre afirmațiile pe care le face cu privire la aceste alimente, cum ar fi ideea că consumul într-un anumit mod vă va face corpul mai puțin acid, nu s-au dovedit a fi adevărate în testele științifice.
De fapt, există puține sau nici o dovadă științifică care să susțină multe dintre afirmațiile pe care Brady le face cu privire la nutriție și sănătate.
„[T] aici nu există aproape nicio dovadă care să susțină această abordare călugărească a alimentației”, a scris Timothy Caulfield, Catedra de cercetare Canada în drept și politici în domeniul sănătății de la Universitatea din Alberta, pentru publicația canadiană Policy Options. „Și unele dintre lucrările sale practici - el va folosi doar sarea roz din Himalaya, de exemplu - să se înregistreze ca plin complet. "
Pseudostiinta fara cercetari propriu-zise
Brady evită o listă lungă de alimente, inclusiv roșii, ardei, ciuperci, cofeină, MSG, făină albă, zahăr alb, lactate și anumite uleiuri vegetale. Nici măcar nu a atins cafeaua. Însă Caulfield, autorul unei cărți numite „Este Gwyneth Paltrow greșit despre tot?: Când Celebrity Culture and Science Clash”, subliniază că cafeaua este în general considerată sănătoasă (la fel ca multe dintre alimentele pe care Brady le taie).
Acest regim alimentar restrictiv se bazează în mare măsură pe ideea unei diete „alcaline”, care se presupune că este antiinflamatoare. Brady este de acord cu convingerea că poți controla pH-ul (aciditatea) corpului tău pe baza a ceea ce mănânci. Așadar, o parte din raționamentul său alimentar este să evite „alimentele acidifiante”. În cartea sa, Brady susține că acest lucru îmbunătățește sănătatea și energia oaselor și combate inflamația.