Toate Pescuitul Cumpără

Carnea de crap este de culoare alb murdar, cu o bandă midlaterală închisă, care este adesea îndepărtată înainte de gătit - poate infunda carnea cu o aromă puternică, moscată. Are un conținut scăzut de grăsimi, o textură fermă și ușoară, deși poate avea o aromă noroioasă. Pielea este comestibilă, dar nu deosebit de gustoasă. Crapul comun are carne închisă și bogată, crapul mare are carne albă și fermă. Crapul argintiu are o carne fermă și albă, cu oase plutitoare, ușor translucide. Este alb și are gust ușor atunci când este gătit. Carnea femelă de crap rămâne ușoară; este mai moale și mai delicat decât masculul și este de obicei preferat.
Carp, fiert, filet de căldură uscat (6oz./170g.) Furnizați calorii: 275, Proteine: 38.9g, Carbohidrați: 0.0g, Grăsimi totale: 12.2g, Fibre: 0.0g, Potasiu: 726mg, Seleniu: 27.5mcg, Vitamină B12: 2,5 mcg, vitamina E: 15,3 UI și magneziu: 64,6 mg. 100 de grame de crap gătit (căldură uscată) furnizează 0,797 grame de acizi grași Omega-3 derivați din acid eicosapentaenoic (0,305g), acid docosahexaenoic (0,166g) și acid alfa lipoic (0,346g).

fileurile crap

Rețetă de crap prăjit - rețetă ușoară cum se prăjește fileurile de crap cu zeama, amestec de clătite și fulgi de lămâie uscați.