Tks editor, organizator de evenimente, agenție media Despre scoici Vongole în sos roșu - tks editor,
Jurnalul
Ultima problema
Arhiva
Seria de monografii
Abonament
Jurnalul
Ultima problema
Arhiva
Seria de monografii
Abonament
Jurnalul
Ultima problema
Arhiva
Seria de monografii
Abonament
Cei mai mulți ne-au mâncat scoici în mai multe moduri - crude pe jumătate de coajă, cazinou de scoici, pudră de scoici, scoici prăjite și scoici umplute la cuptor, pentru a numi doar câteva. Dar ați cercetat vreodată aceste nevertebrate care se găsesc îngropate sub nisip și noroi atât în apă dulce, cât și în apă sărată? Aceste animale dense cu nutrienți oferă cantități semnificative de proteine slabe, vitamina B-12, vitamina C, fier și o serie de alte minerale. Scoicile conțin aproximativ 241 miligrame de acizi grași omega-3 la 3 uncii. Organizațiile din domeniul sănătății sugerează între 250 și 500 de miligrame pe zi pentru o sănătate optimă a inimii. Scoicile sunt sărace în grăsimi totale și sărace în grăsimi saturate. Consumul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi saturate este mult mai important în menținerea colesterolului din sânge sănătos decât consumul unei diete cu conținut scăzut de colesterol.
Luați în considerare adăugarea scoicilor în dieta dvs. de câteva ori pe lună!
Dimensiune de servire: 3 uncii (aproximativ 10 scoici mici):
-Monosaturat: 0 g
-Polinesaturat: 1 g
-Colesterol: 57 mg
-Carbohidrați: 0 g
Niacina
-Cantitate: 2,9 mg
-Valoare zilnică: 1.401%
-Valoare zilnică: 132%
-Scoicile sunt moluște bivalve - adică au două cochilii.
-Scoicile sunt filtratoare - filtrează organisme mici sau particule fine de material organic din curenții de apă care trec prin sistemele lor.
-Scoicilor le lipsește capetele, dar majoritatea reacționează la schimbările de lumină.
-Scoicile au rinichi, inimă, gură, stomac, sistem nervos și anus. Mulți au sifoane pentru hrănire și respirație.
-Cochilii este un termen care include moluște - melci, stridii, midii, scoici, scoici, scoici - și crustacee - homar, creveți și crabi.
-Scoicile sunt recoltate pe tot parcursul anului pe Coasta de Est și Pacificul de Nord-Vest și din noiembrie până în aprilie în California.
-Când achiziționați scoici vii, scoicile trebuie închise etanș. Dacă o scoică dură este ușor deschisă, atingeți-o ușor și asigurați-vă că se închide, altfel aruncați-o. Scoicile vii cu coajă moale vor avea gâtul care iese din coajă, care ar trebui să se miște la atingere. Scoicile vii pot fi păstrate până la două zile într-un frigider de 40 de grade F.