Thieme E-Journals - Endocrinologie experimentală și clinică; Diabetul Rezumat

Context și obiective: Studiile anterioare au observat efecte favorabile, precum și negative ale dietei bogate în proteine ​​la subiecții cu diabet de tip 2. Cu toate acestea, nu există suficiente date despre originea proteinei și influența acesteia asupra metabolismului. În studiul nostru, am evaluat în detaliu efectul unei diete bogate în proteine ​​la subiecții diabetici de tip 2 și am comparat efectele de origine animală (AP) și vegetală (PP).

experimentală

Materiale și metode: Persoanele cu diabet de tip 2 (HbA1c 6 - 11%) au fost randomizate fie la o dietă izocalorică bogată în animale, fie la o dietă izocalorică bogată în proteine ​​vegetale (25 - 30% proteine, 40% carbohidrați, 30 - 35% grăsimi ) timp de 6 săptămâni. Dieta AP a fost bogată în carne și alimente lactate, în timp ce grupul PP a primit produse cu o cantitate mare de leguminoase și proteine ​​din mazăre. La începutul și la sfârșitul studiului, participanții au primit mese standardizate, iar probele de sânge au fost colectate în fiecare oră pentru a măsura markerii de rutină, nivelurile de glucoză plasmatică și secreția de insulină. Mai mult, s-au efectuat cleme euglicemice hiperinsulinemice pentru a determina influența dietei asupra sensibilității la insulină.