The Skinny on Yogurt 4 Yogurt Myths Demunked
Potrivit Comisiei canadiene pentru lactate, consumul mediu de iaurt a crescut cu 43,7% în ultimii zece ani. Iaurtul funcțional și îmbogățit rămâne unul dintre cele mai dinamice segmente de lactate din Canada datorită cererii crescânde a consumatorilor pentru ingrediente precum probiotice.
Iaurtul poate fi o sursă excelentă de nutrienți, inclusiv vitamine B, proteine și calciu, și ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă și bine echilibrată. Cercetătorii au descoperit că consumul de iaurt este asociat cu un risc mai mic de hipertensiune, diabet și boli de inimă.
Sunteți gata să vă puneți sănătatea pe primul loc? Primiți recomandări și sfaturi practice de la dieteticienii noștri înregistrați pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivele.
Iaurturile sunt adesea în topul listelor de produse alimentare, dar aveți grijă, nu toate iaurturile sunt sănătoase. Pentru a continua să stimuleze creșterea, specialiștii în marketing creează întotdeauna arome noi sau evidențiază unele proprietăți cheie „sănătoase”, cum ar fi iaurturile cu conținut scăzut și fără grăsimi sau iaurturile bogate în proteine.
Mai jos sunt mituri comune despre iaurt:
Mitul nr. 1: Iaurtul cu vanilie este mai sănătos decât iaurtul cu aromă de fructe sau iaurtul cu fructe pe fund.
Adevăr: Ambele iaurturi cu aromă de fructe și iaurtul vanilat conțin mult mai mult zahăr și carbohidrați rafinați decât iaurtul simplu. Iaurtul cu vanilie conține de mai mult de TREI ori zahărul și carbohidrații iaurtului simplu. Mai exact, o porție de cană de iaurt de vanilie conține până la 6 cuburi de zahăr în valoare de zahăr! Când luați în considerare iaurtul - optați pentru simplu și apoi puteți adăuga propriul fruct tăiat, dacă doriți.
Vrei să tai zahărul? Alăturați-vă provocării noastre de 30 de zile fără zahăr rafinat astăzi pentru a primi sarcini zilnice, rețete fără zahăr, trivia și sfaturi încurajatoare de la dieteticianul înregistrat, Jessica Tong, pentru a vă ajuta să renunțați la zahăr rafinat timp de 30 de zile.
Mitul nr. 2: Odată ce iaurtul depășește cel mai bun dinaintea datei, acesta a devenit rău.
Adevăr: Multe alimente pot fi consumate zile sau uneori chiar săptămâni după data „cel mai bun înainte”, deoarece această dată indică pragul la care alimentele vor conține prospețimea, gustul și valoarea nutrițională pe care a fost destinată. Verificați întotdeauna dacă mâncarea pare sau nu mirosită indiferent de ștampila de dată. Agenția canadiană de inspecție a alimentelor indică faptul că puteți mânca alimente după data cea mai bună înainte, dar vă recomandă să nu consumați alimente după data de expirare.