The Foraged Foodie Foraged Wood Sorrel Custard Pie

Dar măcrișul de lemn era diferit. Niciun membru al familiei mele nu l-a declarat vreodată sigur, nu l-am luat niciodată cu ei. Mai degrabă, am aflat că este comestibil de la alți copii, care l-au numit trifoi de lămâie. Am mâncat-o fără ezitare, mai degrabă un precedent periculos când „expertul” tău are 8 ani, dar totul s-a dovedit bine la final.

Se pare că experiența mea a fost tipică; magia de măcriș din lemn este bucurată de copii, care îl învață altor copii și apoi uită cumva că au mâncat-o vreodată când devin adulți. Sam Thayer povestește despre copii din toată țara încântându-se în această buruiană simplă și împărtășind plăcerea lor cu ceilalți. Are multe nume regionale, trifoi de lămâie, iarbă de lămâie, trifoi acru, iarbă acră și, aparent, „sucuri”.

Creșterea abundentă a măcrișului la sfârșitul lunii august

Măcrișul de lemn crește, în diferite soiuri, ca buruiană în toată țara. Este o plantă delicată, ușor de identificat prin ea; frunzele în formă de inimă, care cresc în seturi de 3, (ca un trifoi - deși aparent adevărate trifuri cresc numai în Europa, iar măcrișul de lemn nu are legătură). Măcrișul de lemn are 5 flori petalate, care în nord-est sunt galbene, dar sunt albe, roz sau violete în alte părți ale țării. Plantele pot atinge aproximativ un metru înălțime, deși, în general, nu ajung atât de mult înainte de a fi tăiate. La începutul toamnei (prima săptămână a lunii septembrie pe aici), florile se vor transforma în fructe minuscule, de aproximativ 1/2 - 3/4 de centimetru lungime și vag în formă de banană.

---