The Everyday Wild Alaska Pollock Potluck
Fiind cel mai abundent pește din Alaska, polenul sălbatic din Alaska este o superstar durabilă.
Prins în apele reci și înghețate, polenul sălbatic din Alaska are un conținut scăzut de grăsimi, bogat în proteine și acizi grași omega-3 și este plin de substanțe nutritive cunoscute pentru a întări sistemul imunitar și pentru a promova sănătatea creierului. Pe lângă faptul că este încărcat cu beneficii pentru sănătate, aroma sa ușoară și textura fermă fac ca polenul sălbatic din Alaska să fie o proteină slabă pentru toate scopurile, pe care să o aibă la îndemână pentru a o folosi într-o gamă largă de feluri de mâncare. Este perfect pentru orice tip de cină sau masă de zi cu zi (cunoscută și sub numele de o sălbăticie din Alaska!) Și nu este de mirare de ce este adesea folosit ca înlocuitor pentru rețetele de cod.
Pentru membrii sălbatici din Alaska, polenul nostru sălbatic din Alaska ajunge cub și porționat în 6 oz. pachete de tăieturi rapide. Aceste tăieturi rapide oferă un mod dinamic și convenabil de a vă bucura de bucăți inimioase de pește și sunt dimensionate pentru a găti, menținându-și textura. Și nu numai că sunt perfecte pentru tacos și amestecuri de mic dejun, dar tăieturile rapide fac din acest superfish din Alaska peștele suprem pentru copii, oferind părinților o modalitate optimă de a pregăti o masă sănătoasă, deghizată în delicioase.
Fie că prăjiți, coaceți sau pregătiți ceva pentru o mulțime de invitați (sau doar micuți flămânzi), polenul sălbatic din Alaska este pânza perfectă pentru fiecare gust.
Când vrei ceva crocant
Tăierile rapide sunt deosebit de utile pentru preparatele prăjite de polen sălbatic din Alaska atunci când doriți să găsiți echilibrul perfect între un exterior crocant, auriu și un interior ferm și umed. Această rețetă pentru mușcăturile de Pollock cu bere, este o rotație diferită pe peștele și chipsurile dvs. clasice, nu este necesară o friteuză. Mușcăturile sunt complet scufundabile, făcând această rețetă un câștigător chiar și pentru cel mai puternic copil de la masă - dar, de asemenea, ar putea deveni masa dvs. preferată pe canapea atunci când doriți să Netflix și să vă răciți. Și dacă sunteți în căutarea unei alte rețete crocante, dar cu un gust dulce și acru, schimbați codul pentru tăieturile rapide ale salbaticului Alaska din acest salat chinezesc de pește dulce și acru.
Pentru un american modern cu pește crocant, încercați degetele de cod ale lui Alton Brown. În loc să folosiți tăieturi rapide direct din pachet, această rețetă vă solicită să tăiați fin peștele atunci când este pe jumătate dezghețat, pe jumătate congelat, deoarece va fi mult mai ușor să vă treceți cuțitul de bucătărie printr-un cub semi-ferm de pește, mai degrabă decât unul complet dezghețat. Serviți cu un tartru clasic, o maioneză curată sau chiar un simplu sos tonkatsu.