Testele de gust pentru cafenea permit copiilor să încerce alimente noi într-un mod distractiv - MSU Extension
Membrii serviciului FoodCorps încurajează preferințele de fructe și legume în rândul tinerilor prin teste gustative.
Copiii au adesea nevoie de expunere repetată la alimente noi pentru a crește acceptarea și interesul. Cafeneaua școlii este un loc minunat pentru a expune copiii la alimente noi pe care este posibil să nu fi avut ocazia să le încerce acasă. Membrii serviciului FoodCorps folosesc o strategie cu trei piloni pentru a ajuta școlile să devină un loc mai sănătos pentru copii, unde pot mânca, învăța și crește. Testele de gust pentru cafenea reprezintă o strategie utilizată pentru a avea un impact pozitiv asupra atitudinii, preferințelor și consumului elevilor față de fructe și legume. Ele oferă, de asemenea, o modalitate de a implica activ elevii și personalul în deciziile alimentare cu privire la școală. În plus, testele de gust ajută la extinderea experiențelor studenților cu o varietate de alimente - punându-le pe calea spre a fi adulți sănătoși și reducând șansele lor de a suferi de o boală cronică legată de dietă.
Ce se întâmplă în timpul unui test gustativ?
În timpul unui test gustativ, elevilor li se oferă o mică probă de mâncare în cantină la prânz. După ce eșantionul a fost oferit, elevii votează dacă au încercat, le place sau le-a plăcut. Membrii serviciului compilează rezultatele votului și le împărtășesc cu personalul alimentar al școlii. Rezultatele votului pot fi apoi utilizate pentru a ajuta la informarea adăugării de alimente noi, adesea locale, în programele de masă școlară.