Temerile cresc asupra crizei nutriționale în blocarea Regatului Unit BMJ
Citiți ultima noastră acoperire a focarului de coronavirus
Pe măsură ce guvernul își împinge strategia de obezitate pentru a „învinge coronavirusul”, experții sunt îngrijorați de faptul că pandemia a determinat mult mai multe familii sărăciei alimentare - cu preocupări deosebite pentru sănătatea fizică și mentală a copiilor. Chris Baraniuk rapoarte
Marea Britanie a avut o fugă pe băncile de alimente. Pe măsură ce blocarea a coborât, rezultând ca milioane de muncitori să fie angajați sau scoși din muncă, multe familii s-au confruntat cu o situație necunoscută: insecuritatea alimentară, numită și sărăcie alimentară. Că mai multe persoane se chinuiau să se hrănească singuri și copiii lor reiese din statisticile băncii de alimente din aprilie: o creștere de 89% a pachetelor de alimente distribuite de băncile de alimente Trussell Trust și o creștere de 175% la rețeaua independentă de ajutor alimentar, comparativ cu aceeași lună în 2019
Tracy Olin, la Pembrokeshire Action to Combat Hardship (PATCH), ajută la administrarea unei bănci de alimente. Ea și colegii ei au fost șocați de creșterea cererii - și de câte persoane s-au întors pentru asistență săptămână după săptămână. „Am avut atât de multe ... care ar veni doar la o bancă de alimente pentru a dona [anterior]”, spune ea. „Chiar nu ar fi visat niciodată că vor trebui să beneficieze de noi”.
În prezent, îngrijorările cresc că pandemia covid-19 a agravat problemele nutriționale asociate cu insecuritatea alimentară. Acestea includ obezitatea, subnutriția, deficiențele de nutrienți și problemele de sănătate mintală, cum ar fi anxietatea, valoarea scăzută în sine și depresia. Există puține sau deloc date dificile care să arate acest lucru, spun experții, deoarece astfel de condiții sunt rar urmărite la scară alături de datele despre nutriție. Există însă semne că multe familii au experimentat modificări profunde ale dietei lor, despre care se știe că sunt asociate cu efecte asupra sănătății.
Pierderea alimentației blocată
Datele publicate pe 29 iulie în revizuirea Strategiei Naționale pentru Alimentație din Marea Britanie au indicat că copiii au mâncat mai multe junk food și gustări, dar mai puține fructe și legume în timpul blocării - și că acest efect a fost sporit în rândul copiilor mai săraci.
O preimprimare a unui mic studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Northumbria, publicată în iunie 3, a arătat rezultate similare din sondajele a 57 de copii cu vârste cuprinse între 9 și 12 ani. Consumul mediu de fructe, de exemplu, a scăzut de la puțin peste o porție pe zi la jumătate de porție pe zi. Scăderea consumului zilnic de legume a fost și mai accentuată, de la puțin peste două porții în medie la o jumătate de porție. Înainte de închiderea școlii, 25% dintre copii au sărit cel puțin o masă pe zi; „După închiderea școlii, acest procent a crescut la 35% dintre copiii care sărit peste o masă pe zi, cu 10% peste mai mult de o masă pe zi”, au scris autorii.
În această lună, Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) a guvernului a dezvăluit că proporția persoanelor care accesează băncile de alimente a crescut de la 7% în mai la 10% în iunie și a fost de 9% în iulie. oameni, au sugerat, de asemenea, că milioane au redus dimensiunea meselor sau au sărit peste ele în întregime.
Persoanele mai tinere au fost cele mai afectate, aproape un sfert (23%) raportând că au folosit o bancă de alimente în iulie. Respondenții cu o afecțiune de sănătate fizică sau mentală au fost, de asemenea, mai predispuși să aibă acces la alimente în acest fel (39% în iulie).
Covid-19 a „arătat o lumină” asupra inegalităților existente, susține Rachel Flowers, directorul sănătății publice pentru Croydon. Și băncile de alimente din cartierul ei au fost foarte ocupate.
„Faptul că au fost atât de mulți oameni care au avut această experiență a demonstrat cât de vulnerabili erau oamenii”, spune Flowers. Ea susține că orice răspuns la situație ar trebui să abordeze decalajul inegalității în general, precum și să vizeze probleme specifice, cum ar fi obezitatea.
„Se presupune a fi un punct de reper”
Este dificil să menții o dietă echilibrată atunci când te bazezi pe băncile de alimente pentru întreținere. Olin, de la Pembrokeshire, recunoaște acest lucru: în timp ce banca de alimente pe care o gestionează include fructe și legume proaspete în pachete de alimente ori de câte ori este posibil, spune că nu este de dorit să trăiești cu aceste provizii pentru o perioadă prelungită. „Facem tot posibilul din punct de vedere nutrițional”, spune ea, dar adaugă: „Ar trebui să fim un punct de reținere”.
Un sondaj YouGov efectuat în 4000 de gospodării în numele organizației caritabile a Food Foundation a constatat că nesiguranța alimentară în gospodăriile cu copii aproape că s-a dublat de la începutul pandemiei, fără a include insecuritatea alimentară care se datora doar problemelor de aprovizionare.5 „Am fost într-adevăr șocată ", spune Anna Taylor, directorul executiv al fundației, subliniind că părinții și tutorii absorb de obicei o lovitură nutrițională și continuă să ofere cel puțin mese pentru copiii lor.