Tartă de vită
„Hamburgerul” din Jamaica, un tort este gustarea sau prânzul perfect. Straturile de aluat crocant conțin carne cu condimente bogate. Se găsește în orice colț din fiecare oraș din întreaga țară. Preparate de câțiva jamaicani acasă, patties sunt de obicei consumate pe fugă împreună cu o băutură cutie. Cu toate acestea, ele sunt simple și economice de pregătit. Păstrați niște gătite în congelator pentru o coacere rapidă de 15 minute. Încercați și versiunea vegetariană. Serviți ca aperitive făcând torturi de dimensiuni miniaturale.
Face 18 torte (6 până la 9 porții; 2 de persoană la prânz)
Metoda de gătit Coacere
Rețeta Make Ahead Da
Rețetă Curs Principal, Gustare
Considerații dietetice Fără lactoză, fără arahide, fără soia, fără nuci
Cina de masă, prânz
Gust și textură Fierbinte și condimentat, cărnos, sărat, condimentat
Ingrediente
- 2½ căni de făină de uz general
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță praf de copt
- 2 linguri praf de curry
- ½ cană de unt (1 băț)
- ¾ cană cu apă rece ca gheața
- 1 lira de vita macinata
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 3 scoici întregi, tocate mărunt
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 2 ardei capota Scotch (orice culoare), însămânțați și tocați
- 1 linguriță de cimbru uscat sau 2 crenguțe proaspete
- ¼ cană ulei vegetal
- 2 lingurite pudra de curry
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1½ până la 2½ căni de apă
- ½ cană pesmet
- 1 ou, bătut cu 1 linguriță de apă
Instrucțiuni
Pentru a face patiseria, combinați făina, sarea, praful de copt și praful de curry într-un bol mare. Tăiați untul în bucăți mici și adăugați-l în castron. Lucrând rapid și folosind vârful degetelor, strângeți amestecul de făină și untul și aruncați-le împreună, scoțând sub amestec cu ambele mâini. Când amestecul seamănă cu o masă foarte aspră, adăugați apă în castron.