Tahini Instrumentul secret pentru respectarea rezolvării sănătății tale

Acasă
Despre
- Despre
- Interni și bursieri
Arabii americani
- California
- Illinois
- Michigan
- Washington DC
- New York
Evenimente
Știri
Burse
Resurse
BLOG

pentru a primi știri prin e-mail

Cuvântul arab al zilei

Shami și Dialectul Levantin

Rababa Rababa, un instrument cu o singură coardă și cel mai vechi din lume este predecesorul viorii occidentale.

Ai de gând să fii cu familia în persoană în această Ziua Recunoștinței?

Tahini: Instrumentul secret pentru a te ține de rezolvarea sănătății tale

postat pe: 11 ianuarie 2017

DE: Nisreen Eadeh/Personal Writer

Tahini este o rețetă simplă originară din Mesopotamia în urmă cu aproape 4000 de ani. Semințele de susan au crescut abundent între Tigru și Eufrat în Irakul antic, unde erau folosite pentru a produce ulei. În tot Levantul și Irakul, precum și în țările din est, precum Grecia și Armenia, tahini este utilizat din abundență cu scufundări, carne, falafel, legume și shawarma.

Pe măsură ce imigranții arabi au început să se mute în SUA, la fel și rețetele lor au cerut tahini. Astăzi, tahini poate fi găsit în fiecare restaurant și magazin arab american din întreaga țară. Pasta uleioasă a devenit atât de populară în America de-a lungul deceniilor, încât acum poate fi găsită în supermarketuri obișnuite, magazine etnice și restaurante vegetariene/vegane.

Tahini este o sursă de calitate pentru proteine, grăsimi sănătoase, omega-3, fibre și calciu. Versatilitatea sa îl face să fie un înlocuitor ușor pentru alte alimente care sunt zaharate și bogate în grăsimi saturate, cum ar fi untul de arahide, pansamente cremoase și sos. Iată 7 moduri în care anul acesta tahini - un aliment pe care îl cunoști și îl iubești - te poate ține pe drumul spre un stil de viață mai sănătos.

Atenție: Nu mâncați prea mult tahini! Este nevoie doar de câteva linguri pe zi. Orice altceva în plus vă poate crește nivelul de colesterol.

1. Îndepărtați pofta de zahăr

Zahărul se găsește în aproape toate alimentele fabricate din America, de la pâine la legume congelate până la sos de roșii. Dacă alegeți o dietă cu conținut scăzut de zahăr, corpul dumneavoastră va trece prin retrageri dificile. Înfrânge-ți poftele de zahăr cu o lingură mică de tahini o dată pe zi până când treci peste pofte. În unele zone din lumea arabă, pentru a reduce pofta de zahăr, oamenii amestecă tahiniul cu miere și îl scot cu pâine.