Tacos de legume la grătar - luni fără carne

carne

Îmbrăcarea legumelor la grătar sub formă de taco oferă dvs. și oaspeților dvs. la grătar mai multe motive pentru a mânca mai multe dintre ele! Serviți aceste legume într-un castron mare alături de tortilla fierbinte și guacamole și lăsați pe toată lumea să facă DIY.

Această rețetă ne vine de la Chihlimbar de nutriție de casă.

Vrei mai multe rețete fără carne ca aceasta? Abonați-vă la newsletter-ul nostru pentru o selecție săptămânală de rețete pe bază de plante livrate direct în căsuța de e-mail!

Ingrediente:

  • 4-6 frigarui de lemn
  • 1/3 cană ulei de canola
  • 1 linguriță praf de chili
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 linguriță praf de ceapă
  • sare și piper după gust
  • 1 dovlecel mediu, feliat
  • 1 dovleac galben mediu, feliat
  • 2 spice de porumb proaspăt, coji scoase sau 1 cană de boabe de porumb congelate
  • 1 cană ciuperci mici, tulpini îndepărtate
  • 1 ardei gras roșu, tăiat în bucăți
  • 1 ceapă roșie medie, tăiată în bucăți
  • 12 tortilla de porumb sau tortilla de cereale integrale
  • 1 cană felii de avocado sau guacamole