Sushi este sănătos Aici sunt cele mai sănătoase opțiuni SINE
Șase lucruri de știut înainte de următoarea comandă.
Sushi este unul dintre acele alimente care țipă sănătos. Este întotdeauna proaspăt preparat, este vorba despre pește și alge marine, două superstaruri în alimentația sănătoasă și este suficient de ușor încât să nu simți că ai o piatră în burtă când te întorci la serviciu de la prânz. Ai proteina slabă și legumele tale, toate înfășurate într-o rola compactă, perfect ambalabilă. Aur ușor și sănătos. Dar, la fel ca orice lucru minunat, există câteva avertismente ascunse despre care s-ar putea să nu știți când sunați în lista săptămânală din California.
Oricât de mici ar putea părea aceste rulouri, acestea sunt uneori încărcate cu ingrediente mai puțin sănătoase și chiar dacă majoritatea oamenilor consideră că sushi este cu un conținut scăzut de calorii, Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN, spune SELF, „per- numărul de calorii pe role poate varia foarte mult de la 140-500 de calorii. " Deci, sushi este sănătos sau nu? Nu ne înțelegeți greșit, poate fi o opțiune bună pentru prânz sau cină, cu condiția să vă gândiți critic la alegerile dvs. și să vă așezați pe o rolă (sau două) care vă va oferi toți nutrienții de care aveți nevoie., fără o tonă de calorii în plus (acea maionă picantă se adaugă într-adevăr!). Pentru că, dacă nu ești atent, alegerea sănătoasă pe care ai crezut că ai făcut-o s-ar putea să nu fie atât de sănătoasă până la urmă. Iată ce trebuie să știți.
Rolele conțin mai mult orez decât probabil îți dai seama.
Este ușor să reduci cât de mult orez încape într-o rolă de sushi. Amy Gorin, MS, RDN, proprietarul Amy Gorin Nutrition din Jersey City, NJ, spune că, deși variază puțin de la restaurant la restaurant, majoritatea rulourilor de sushi conțin o treime dintr-o ceașcă de orez alb, iar unele rețete necesită o jumătate de ceașcă. Majoritatea nutriționiștilor spun că o singură porție de orez este 1/2 cană (gătită), deci mai mult de o rolă este uneori dublă față de această recomandare.
Și este de obicei orez alb, care nu este cel mai sănătos.
Dacă aveți mai multe rulouri, toate acele carbohidrați rafinați ar putea să vă lase cu destul de 3 P.M. criză. Acesta este unul dintre motivele pentru care Gorin vă sugerează să folosiți orezul brun ori de câte ori aveți opțiunea. „Nu fiecare restaurant oferă orez brun, dar dacă este disponibil, este o modalitate excelentă de a crește puțin conținutul de fibre al mesei.” Va avea un gust puțin diferit, spune ea, dar este o modalitate excelentă de a face din prânzul sushi o masă mai sănătoasă.