Surprize în noile orientări dietetice propuse
Februarie 26, 2015 - Ouăle nu mai sunt băieți răi. Cafea cu ouăle alea? Mergeți mai departe, luați o ceașcă, poate chiar trei.
Acestea sunt printre ultimele recomandări pe care le-a făcut un grup consultativ de experți pentru viitoarele „Linii directoare dietetice pentru americani din 2015” - iar raportul grupului pune capăt unor gândiri convenționale.
Sfatul grupului este în curs de revizuire de către Departamentul de Sănătate și Servicii Umane și USDA, care va emite liniile directoare împreună în cursul acestui an. Liniile directoare sunt publicate la fiecare 5 ani și reflectă cele mai recente dovezi științifice despre ceea ce mâncăm. Ei pot ajuta oamenii să facă alegeri sănătoase prin programul MyPlate al USDA.
Noul raport al comitetului consultativ pune accentul pe consumul unei diete pe bază de plante, inclusiv legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe. Dar unele alimente așa-numite „rele” sunt din nou în meniu.
„Raportul din 2015 a consolidat o mare parte din ceea ce am văzut în 2010”, cum ar fi nevoia oamenilor de a mânca mai multe mese pe bază de plante, spune Connie Diekman, RD, director de nutriție universitară la Universitatea Washington din St. Louis. adăugiri, precum obiectivul de a mânca fără a epuiza resursele de mediu. "Mențiunea durabilității este nouă. Niciun ghid anterior nu a abordat-o ", spune ea.
Alte recomandări neașteptate includ:
Cofeina este OK (în limita rațiunii). Pentru adulții sănătoși, este bine să aveți până la 400 de miligrame pe zi sau aproximativ trei până la cinci căni de cafea. Acest lucru nu se aplică copiilor și adolescenților.
Iubitorii de cafea trebuie să fie conștienți de ceea ce adaugă în java lor, spune Sonya Angelone, RDN, un dietetician înregistrat în zona golfului San Francisco. Cafeaua cu zahăr și cremă adăugată sau băuturile de cafea de designer pot fi încărcate cu calorii și grăsimi, spune ea.
Colesterolul nu mai este un ticălos. Orientările din 2010 sugerează că ar trebui să limităm colesterolul din alimente la cel mult 300 de miligrame pe zi. (Un ou mare are aproximativ 186 mg de colesterol.) Experții spun acum că colesterolul nu este un nutrient de îngrijorare, deoarece colesterolul din alimente nu provoacă niveluri mai ridicate de colesterol din sânge.
Continuat
Liniile directoare sunt destinate numai persoanelor sănătoase de peste 2 ani. Cei cu afecțiuni cronice precum colesterolul ridicat ar trebui să discute cu medicii despre cea mai bună dietă pentru ei, spun experții.