Suplimentarea cu pulpă Açai ca strategie nutrițională pentru a preveni deteriorarea oxidativă, pentru a îmbunătăți oxidativul

Abstract

Scop

Pulpa Açai este o sursă de fitochimicale și a fost asociată cu efecte antioxidante, antiinflamatorii și antigenotoxice. Acest studiu a avut ca scop evaluarea efectelor consumului de pulpă açai asupra markerilor de capacitate oxidativă, inflamatorie și aerobă a sportivilor ciclisti.

açai

Metode și proceduri de cercetare

S-a dezvoltat un studiu crossover, randomizat, controlat cu placebo, unic orb, cu zece cicliști bărbați (33,5 ± 4,7 ani, indice de masă corporală de 23,9 ± 1,38 kg/m 2 și sarcină de antrenament în jurul valorii de 1875 ± 238 UA/săptămână). Sportivii au consumat 400 g/zi de pulpă açai pasteurizată (AP) sau placebo (PL) timp de 15 zile, cu o perioadă de spălare de 30 de zile între studii. Peroxidarea lipidelor, capacitatea antioxidantă serică, deteriorarea ADN-ului în sângele periferic (test Comet), IL-6 și TNF-alfa, concentrația de lactat din sânge în timpul efortului, intensitatea pragului anaerob (ATi), sarcina maximă atinsăWmax), evaluarea pragului de efort perceput (RPET) și pragul ritmului cardiac (HRT) au fost evaluate înainte și după fiecare intervenție. Datele au fost analizate folosind un model de regresie liniară cu efecte mixte ( ≤ 0,05).