Superfoods For Super Health - Facultatea de Medicină
Îți face griji să mănânci mai sănătos? Alegeți alimentele care provin „dintr-o grădină, copac sau rădăcină”, Dr. Maria Cannarozzi, director medical UCF Health, a declarat pentru aproape 60 de participanți la un seminar din 12 februarie despre lansarea unui 2015 sănătos.
Dr. Cannarozzi este certificat de bord în medicină internă și pediatrie și are grijă de pacienții de la UCF Health, cabinetul de medicină al Colegiului de Medicină. Discuția ei despre „Superfoods for Super Health” a fost concepută pentru a oferi participanților cele mai bune alegeri pentru a mânca sănătos, bazate pe știință - nu pentru publicitate.
„Superalimentele nu sunt menite să vindece afecțiuni specifice, ci mai degrabă lucrează pentru a spori bunăstarea generală. O alimentație bună înseamnă pur și simplu revenirea la elementele de bază ”, a spus Dr. Cannarozzi.
„Ar trebui să luăm în considerare mâncarea așa cum au făcut-o bunicile și străbunicile noastre. Dacă nu seamănă cu un aliment, nu l-au mâncat. "
Dovezile medicale sugerează că 50 până la 75% din suferință poate fi eliminată printr-o dietă sănătoasă, a spus ea. Cu toate acestea, există atât de multe informații contradictorii despre nutriție încât este greu să știi ce să mănânci în aceste zile. Deși nu există o definiție medicală pentru un superaliment, cele mai bune alegeri alimentare conțin proprietăți nutriționale superioare - de la antioxidanți și antiinflamatoare la inhibitori de cancer și regulatori ai zahărului din sânge. Aceste alegeri de top includ:
- Verduri cu frunze și crucifere (broccoli, varză de Bruxelles, spanac, varză și coliere)
- Nuci (nuci, migdale și fistic)
- Leguminoase (arahide, linte, fasole neagră și fasole garbanzo)
- Cereale integrale (ovăz, orez brun și orz întreg)
- Super amidon (cartofi dulci)
- Pește gras, de apă rece (somon, hering și sardine)
- Fructe (fructe de pădure, avocado, roșii, pere, grapefruit și banane)
- Ceai (soiuri verzi și negre)
- Produse lactate (iaurt grecesc și ouă)
- Altele (dovleac, sfeclă, ciocolată neagră, scorțișoară și soia)
Există mai multe superalimente la modă, cum ar fi quinoa bogată în nutrienți, care este plină de fier și este un echilibru frumos de carbohidrați și proteine. Dr. Cannarozzi a spus că este aproape ca o masă echilibrată în sine.
Ceaiul Matcha (sau ceaiul verde cu putere fină) capătă, de asemenea, o mulțime de atenție datorită capacității sale de a spori excreția de toxine, de a stimula metabolismul și de a reduce colesterolul. Conopida se află pe lista super-alimentelor, deoarece este o sursă extraordinară de vitamina C și un substitut popular pentru alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi cartofii. Varza verde revine, de asemenea, deoarece include fibre și cantități semnificative de vitamine C și K. Conținutul său de fier ajută la creșterea energiei și a sistemului imunitar, dar ferește-te de conținutul său ridicat de sodiu.