Supă marocană de naut Fondul mondial de cercetare a cancerului din Marea Britanie

supă

Îmi plac aromele din Maroc și încerc să le încorporez cât mai mult în gătitul meu. Această rețetă simplă de supă de legume este făcută mult mai satisfăcătoare prin simpla adăugare de condimente. Și, desigur, nautul oferă o sursă sănătoasă de proteine.

Acțiune

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa medie, taiata cubulete
  • 2 tulpini de țelină, tăiate felii
  • 1 morcov mare, curățat și tăiat cubulețe
  • 1 cățel de usturoi, tăiat cubulețe
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 x 400g cutie de roșii tocate
  • 450 ml stoc de legume cu sare redusă
  • 150ml apă
  • 1 x 410g pot naut în apă, scurs
  • ¼ linguriță scorțișoară
  • ¼ ceai curcuma
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • Suc ½ lămâie
  • Mână de coriandru, tocat