Supă Kharcho; Meniu salată

supă

Kharcho este o supă de orez de vită. Există multe variații de la familie la familie, dar așa am fost învățat să o fac. Este doar o simplă supă de casă, făcută din ingrediente de bază pe care oamenii le au de obicei la îndemână. Chiar dacă este o supă simplă, este totuși plină de aromă și nutriție. Îmi place să folosesc o carne moale, cum ar fi filet mignon, care se dovedește foarte moale.

ingrediente:

1 kilogram de carne de vită filet mignon, 1 "cub

1 lingură sare + mai mult după gust

3-4 cartofi, cuburi

2 linguri ulei de măsline

1 lingură de pastă de roșii