Supă de varză, șuncă și cartofi; Nutriția mea proiectată

șuncă

Scena nu ar fi putut fi mai potrivită când am făcut prima dată această supă. Era o duminică leneșă și ploaia căzuse ore în șir. A fost o răceală în aer, ceea ce a făcut-o ziua perfectă pentru a rămâne în interior purtând hainele mele confortabile preferate - și pentru a crea St. Supa de Ziua lui Patrick!

Îmi imaginez că este așa în Irlanda destul de des, ceea ce ar fi extrem de dăunător productivității mele. Dar, văzând că suntem într-o secetă atât de mult în California, a fost o zi ploioasă foarte binevenită.

Acum, să vorbim despre această supă.

Eu unul sunt un imens iubitor de varză. Crud, prăjit, înăbușit sau murat - spuneți-l, eu îl voi mânca. Nu toată lumea merge ga-ga pentru legume ca mine, dar sper să vă schimb melodia după ce am încercat această supă. Încărcată cu varză, cuburi de șuncă, cartofi dulci și condimentată cu semințe de chimion și cimbru proaspăt, această supă vă va încălzi din interior chiar și în cele mai reci și ploioase zile. (OK, așa că știu că cartofii dulci nu respectă cu adevărat tema irlandeză, DAR sunt cartofii albi și cred că se potrivesc mai mult decât tuberculul tradițional)

Această rețetă face un lot de supă FOARTE mare, ceea ce este minunat, deoarece acest lucru se reîncălzește minunat. Încep să-mi dau seama că toate rețetele mele de supă fac loturi mari.