Supă de tăiței de pui de casă cu varză murată
Supa de tăiței de pui de casă, la fel cum a spus mereu bunica, poate ajuta la răceli, dar ce zici de adăugarea unui superaliment adevărat, cum ar fi varza murată? Veți obține tone de valoare nutrițională și puteri de vindecare care vă vor tulbura mintea!
Acesta este sezonul, și nu doar sezonul de sărbători, sezonul de răceală și gripă a ajuns la noi și, dacă ascultați știrile, ei spun că anul acesta ar putea fi cel mai rău înregistrat. Dar suficient de mohorât și de nenorocire - am un remediu bun de modă veche pe care trebuie să-l ții la îndemână pentru a nu scăpa de iarnă fără răceală sau gripă.
Mulțumim lui Frank’s Kraut pentru sponsorizarea acestei postări. Știți că opiniile din această postare și dragostea pentru varza murată sunt ale mele. Vă rugăm să susțineți mărcile care fac posibilă o aventură din inimă.
Au fost multe studii efectuate despre supa de tăiței de pui și puterile sale de vindecare. Începând cu secolul al XII-lea, bunicile din toată lumea au făcut această afirmație.
Este aburul din vasul fierbinte de supă? Acest lucru ajută cu siguranță la clarificarea congestiei din nas și gât. În plus, fluidul. Acest bulion ajută la combaterea infecțiilor, fiind doar un lichid adăugat. Dar toate părțile funcționează împreună? Ele pot reduce de fapt inflamația și vă pot ajuta să vă simțiți mai bine.
Un studiu realizat de Dr. Stephen Rennard, MD, cercetător la Centrul Medical al Universității din Nebraska, susține că supa de pui acționează ca un agent antiinflamator pentru celulele nazale, îi oferă nasului ușurarea de care are nevoie. Cu cât puneți mai multe ingrediente în supă, cu atât mai bune, potrivit Rennard și echipei sale de cercetare, care au descoperit că adăugarea unei varietăți de legume la supa de pui poate ajuta la ameliorarea simptomelor infecțiilor tractului respirator superior, cum ar fi congestia, nasul înfundat tuse și dureri în gât. Deci, să o descompunem.
Puiul conține cisteină, un aminoacid care este eliberat când se face supa. Acest aminoacid subțiază mucusul din plămâni, accelerând procesul de vindecare. Puiul este o sursă excelentă de proteine, ajutând la mușchii dureroși, foarte benefic atunci când corpul tău se simte slăbit și drenat în timpul bolii. Adăugarea de ceapă în supă adaugă proteine, calciu și, în special, sulf, care s-a dovedit că reduce umflarea și reduce congestia nazală. Un alt ingredient semnificativ în supa de pui este morcovul. Morcovii ne ajută corpul să producă vitamina A, care ne întărește celulele albe din sânge și, la rândul nostru, ne permite să luptăm mai bine împotriva infecțiilor. Țelina este un superaliment pe cont propriu. Adăugarea la supă adaugă proprietăți antimicrobiene care combate infecțiile. Semințele de țelină au fost folosite de secole ca medicament pe bază de plante cu efecte antibacteriene raportate, pot fi folosite pentru a spori în mod natural imunitatea și pentru a combate infecțiile bacteriene.
Dacă toate acestea nu sunt suficient de bune, știi ce vom face? Se amestecă niște varză murată în supa noastră. Nu orice varză murată, Frank’s Kraut.
Frank’s - Creating America’s Best Tasting Sauerkraut Since 1905
„Fabricarea varză murate este o tradiție onorată în timp, care a fost transmisă în rândul familiilor de generații. Deși există multe varietăți și tipuri de varză murată, metoda de preparare de bază este următoarea: luați varză albă curățată și mărunțită și puneți-o într-un recipient sigilabil, adăugați sare și aplicați un capac pentru a induce presiune. Sarea scurge apa din varză și permite varza să fermenteze în propriul suc. O săptămână sau două mai târziu veți avea varză murată proaspătă și delicioasă. ” - Povestea cărții electronice Sauerkraut