Supa de mazăre despicată indian condimentată este cea mai bună
Supa de mazăre despicată este hrănitoare, ieftină, consistentă și sănătoasă, dar nu este de obicei cea mai interesantă supă din lume. Gătită cu condimente indiene, cu toate acestea, supa de mazăre devine cu adevărat ceva intens aromat și uimitor. Acest Supă de mazăre despicată indiană condimentată este cea mai bună supă de mazăre pe care am gustat-o vreodată. Nu glumesc nici măcar puțin. E chiar bun!
Supe tradiționale europene de mazăre
Supa de mazăre despicată este destul de obișnuită Tradițiile culinare din Europa de Nord . Bănuiesc că are de-a face cu faptul că mazărea despicată uscată se depozitează bine în climă înghețată, fără a suferi daune vizibile. Puteți păstra un sac de mazăre despărțit afară în timpul iernii înghețate și vor merge bine.
Supa de mazăre despărțită este un fel de mâncare tradițional popular în Germania, Polonia, Olanda și în țările scandinave. Este tradițional și cu britanicii, după cum reiese din rima creșei în limba engleză „Pease Porridge fierbinte. Pease terci rece. Pease terci în oală vechi de nouă zile ” (Voi lua prima dintre aceste trei opțiuni, mulțumesc). Este, de asemenea, popular în partea de nord a Statelor Unite și în toată Canada. Din nou cu chestia rece de iarnă.
Există o asemănare de bază a familiei cu împărțirea supei de mazăre în toate aceste tradiții culinare. Toate sunt aromate cu un fel de produs din carne de porc: slănină, cârnați, șuncă, carne de porc sărată. Și asta are sens. Mazărea uscată este un fel de ... Singurul gust este neutru și noroios. Nu este rău, dar nu foarte interesant. În consecință, în aceste supe de mazăre cea mai mare parte a aromei este contribuită de carnea de porc condimentată. Și funcționează. Sunt lucruri bune și inimioare.