Supa de fasole usor de curatat COOKTORIA

Ultima actualizare în 25 aprilie 2020. Postat inițial pe 25 aprilie 2020 de Tania Sheff

usor

Acest Supă de fasole ușor pureată este neted, cremos și plin de aromă. Veți iubi gustul și textura acestui delicios preparat vegan.

Cremă, sățioasă și condimentată la perfecțiune, această supă ușoară de fasole puré are totul. Făcut cu fasole, legume, lapte de cocos și crutoane de casă, este atât de delicios. Iar ierburile proaspete fac cu adevărat aromele acestei supe vegane. Este atât de ușor de făcut și cu siguranță vă va uimi pe dumneavoastră și familia dumneavoastră.

Supa de fasole puré face un prânz sau o cină sănătoasă și sățioasă. O puteți servi ca masă principală sau ca aperitiv sau garnitură. De asemenea, este plin de proteine ​​și vitamine, astfel încât să vă puteți simți încrezători în timp ce îl serviți pentru mesele de familie. Copiii adoră crutoanele! Acum să vorbim despre ceea ce face ca această supă de fasole să fie atât de gustoasă.

Ingrediente principale

  • Legume. Ceapă, morcovi, țelină și usturoi.
  • Fasole. Am folosit fasole pinto, dar și alte tipuri de fasole, cum ar fi cannellini, rinichi, negru sau bleumarin, funcționează și ele bine.
  • Bulion de legume. Folosiți bulion de legume de casă sau cumpărat din magazin. De fapt folosesc Pastă de legume Better Than Bouillon și apă în loc de bulion de legume. Este foarte gustos și are doar ingrediente curate.
  • Ierburi. Această supă de fasole puré folosește o combinație de mărar proaspăt și pătrunjel, ceea ce cred că merge cel mai bine, dar puteți folosi doar o plantă, dacă preferați.
  • Lapte de nucă de cocos. Acest ingredient este opțional. Dă un pic de cremă supei și, de asemenea, face o garnitură excelentă.

Crutoane de casă

Chiar dacă le puteți omite, vă recomand cu drag să faceți câteva dintre aceste crutoane crocante pentru această supă. Se împerechează perfect. Și este atât de ușor să le faci! Va trebui doar să vă tăiați pâinea în cuburi mici și să o gătiți cu un strop generos de ulei și sare până când este plăcut și crocant. Amestecul de crutoane crocante și supă netedă este uimitor!

Cum se face supă de fasole puré

1. Călește ceapa, morcovii, țelina și usturoiul cu ulei într-o oală la foc mediu, până se înmoaie și începe să se rumenească (aproximativ 10 minute).