Supă de cârnați cu cartofi dulci cu verdeață
Rețete simple, delicioase, nutritive și frugale pentru bucătarii de zi cu zi!
7 martie 2019 de Caitlin
Rețetă: 12,97 USD | Pe porție: 2,16 USD | Randament: 6 | Salt la Rețetă
Ce este mai bun decât o supă simplă, consistentă, plină de umplere în zilele pline de iarnă? Nu prea mult! Această supă - făcută cu cârnați aromați, cartofi dulci galbeni și varză și verdeață - lovește locul. Și verifică toate casetele pentru distracție: este ușor, aromat, fără gluten și fără alergii și totul făcut într-o singură oală! Ciorba de cârnați dulci de astăzi cu verdeață este făcută cu ingrediente de calitate și hrănește mulțimea, un fel de mâncare ușor perfect în timpul săptămânii sau în weekend!
Scriu asta de pe canapea într-o zi de 22 de grade, la începutul lunii martie. A nins în weekend și astăzi am fost aruncat cu o explozie de vânt rece ca gheața când am ieșit afară. Încă nu este primăvara, ceea ce mă întristează foarte (foarte), dar găsesc o anumită consolare știind că este încă sezonul pentru supe inimioase ca acesta. De asemenea, am făcut bulion de oase în ultimele 8 zile pentru un eveniment viitoare, așa că se simte foarte iernat și miroase foarte tare în micul nostru apartament în aceste zile.
Să vorbim despre această supă! Este într-adevăr foarte simplu, dar vă recomand cu drag să alegeți un cârnați care vă place pentru a face treaba. Există un cârnaț italian picant cu adevărat la Trader Joe’s, care se descurcă bine în această supă și mi-a plăcut și Cajun Andouille de Aidell’s, dar astăzi folosesc Kielbasa de la Pederson - o alegere preferată în casa noastră. Lista de ingrediente este scurtă și dulce, nu are zahăr adăugat și îmi amintește de copilăria mea, când am urât hot dog-urile și am cerut în schimb kielbasa pe chifla mea.
Pederson’s este cea mai curată kielbasa pe care am găsit-o până acum. Proaspăt și local este întotdeauna cea mai bună alegere, dar marca locală din Baltimore are trei tipuri de zahăr adăugat, inclusiv solide din sirop de porumb (nu mulțumesc!) Și dextroză, așa că rămân cu Pederson’s pentru moment. (Nu este sponsorizat!)
Cârnații pe care îi alegeți sunt importanți, deoarece acest lucru va conferi cea mai mare parte a aromei. Am încercat să fac acest lucru cu condimentul meu de casă cu cârnați și carne de vită, și nu a fost la fel de bun, așa că rămânem cu cârnați deocamdată. Cu siguranță va trebui să adăugați sare și piper, dar orice condimente suplimentare depinde de dvs. Adăug, de obicei, fulgi de cayenne sau ardei roșu și puțină boia afumată pentru că sunt dependentă.