Sunteți supraîncărcat cu carbohidrați; Sucraloză
Data viitoare când te afli într-un magazin alimentar, privește în jurul tău. Pun pariu că sunteți înconjurat de carbohidrați - fructe, legume, paste, pâine, produse de patiserie, prăjituri, bomboane, lapte, chipsuri, biscuiți, înghețată, cereale, siropuri, jeleuri, miere și băuturi îndulcite cu zahăr. Da, sunt peste tot.
Glucidele sunt un lucru bun - unii dintre cei mai buni prieteni ai mei sunt carbohidrații! Dar mulți dintre noi mănâncă prea mulți, parțial pentru că nu suntem atât de pricepuți la carbohidrați pe cât credem și este posibil să luăm mai mulți carbohidrați decât ne dăm seama. Deci, iată 411 pe carbohidrați și ce trebuie să știți dacă decideți să reduceți din dieta:
Ceea ce contează ca un carbohidrat?
Carbohidrații sunt mai mult decât amidon. Acestea includ, de asemenea, zaharuri și fibre. Zaharurile sunt adesea adăugate în alimente în timpul procesării, dar pot fi găsite în mod natural în fructe, lapte și legume. S-ar putea să fiți surprinși să știți că, deși o legumă, cum ar fi broccoli, nu conține amidon, este considerată în continuare ca un carbohidrat, deoarece conține fibre și zaharuri naturale.
O jumătate de cană de broccoli aburit sau altă legumă fără amidon are aproximativ 5 grame de carbohidrați, în timp ce ½ cană de cartof simplu are aproximativ 15 grame de carbohidrați. Asta înseamnă că poți mânca 1½ cesti de broccoli și poți obține același bang de carbohidrați pentru dolarul tău ca și mâncarea ½ ceasca de cartofi.
Credem că laptele este o sursă bună de proteine - și este - dar o ceașcă are și 12 grame de carbohidrați sau aproape 1 carbohidrat. Dacă sunteți fan latte sau aveți în mod regulat cereale cu lapte, trebuie să vă asigurați că numărați și carbohidrații.
Ceea ce contează ca o porție?
O porție este de 15 grame de carbohidrați. O felie mică de pâine sau jumătate de chiflă de hamburger este de 15 grame de carbohidrați, ceea ce înseamnă că un sandviș sau hamburger va avea cel puțin două porții de carbohidrați fără a număra umpluturi sau condimente. Un bagel de 4 uncii are aproximativ 60 de grame de carbohidrați sau 4 porții de carbohidrați. Deoarece dimensiunile porțiilor pot varia, este important să citiți etichetele. Doriți să aflați două lucruri - care este dimensiunea de servire listată pe pachet și câte grame de carbohidrați total are acea porție.