Suntem smulși cu proteine sau smulși
Alexey Malgavko/Sputnik prin AP
Confidențialitate și module cookie
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Glucidele sunt bune. Glucidele sunt rele. Untul e bun. Untul e rău. Uleiul de cocos este un miracol. Nu, este rău. După decenii de tendințe alimentare și informații contradictorii, reputația susținută a proteinelor a rămas nevătămată în America. Desigur, nu este doar proteină - este versiunea proiectată a societății industrializate, adăugată la pulberi și bare, aromată și îndulcită - și popularitatea sa este mai mult legată de confortul și percepțiile unui „stil de viață activ sănătos” decât de haltere.
La Eater, Casey Johnston examinează creșterea proteinelor și cel mai popular sistem de livrare gata de băut: laptele muscular. Wellness-ul este o industrie de miliarde de dolari, iar ceea ce ea numește estomparea „liniei dintre suplimente și alimente” indică un viitor profitabil pentru băuturile proteice și praful. Rămân multe întrebări: poate corpul uman să proceseze chiar toate aceste proteine procesate? Ce face proteina pentru noi? Johnston a vizitat sediul din San Francisco al Muscle Milk pentru a afla.